谷雨是農田耕作時節，民間的習俗大多與耕作有關。
禁殺五毒
谷雨節流行禁殺五毒。谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對農作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶流行。
谷雨貼屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生、谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精、谷雨三月中，蝎子逞威風，神雞口一嘴，毒蟲化為水等文字說明。山東的谷雨 貼采用黃表紙制作，以朱砂畫出禁蝎符，貼在墻壁或蝎穴處，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收與安寧的心理。
賞牡丹
河南洛陽是牡丹花的故鄉，牡丹盛開時節正值谷雨，所以人們又將牡丹花稱為谷雨花，并衍生出谷雨賞牡丹的習俗。凡有花之處，就有仕女游觀。也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號稱花會。清代顧祿《清嘉錄》記載：神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。
祭海
對丁漁民而言，谷雨節要祭海。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祝福海神保佑。因此，谷雨節也被稱為漁民的壯行節。
這一習俗在今天山東膠東、榮成一帶仍然流行。過去，漁民由漁行統一管理，海祭活動由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個。另外，還準備鞭炮、香紙。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的，就用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。古代村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時辰一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的還將供品抬到海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。
采茶
吃好茶，雨前嫩尖采谷芽。真正的好茶采自谷雨時節，味道香醇。采茶專家介紹，谷雨又名茶節，谷雨前采摘的茶葉細嫩清香，味道最佳，因此谷雨品嘗新茶，相沿成習。此時也是采茶、制茶、交易的大好時機。相傳喝了谷雨茶能解涼消毒，夏天不易生痱子、皰子。
食香椿
谷雨這一天，北京人有采食香椿的習俗。谷雨邊的香椿醇香爽口營養價值高，諺語有雨前香椿嫩如絲的說法。香椿有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的功效，可炒食、涼拌、油炸、干制、腌漬。
吃野菜
晉西北地區在谷雨節前后挖野菜吃。春季，植物新芽吐放，把鮮嫩的柳葉、楊葉采回家，泡去苦味，煮漬后加調味可為小菜;榆錢嫩黃，采回摘洗干凈，加面粉，俗稱傀儡。槐花、苜宿花也同樣可照此食用。
走谷雨
在古代，谷雨有個奇特的風俗，莊戶人家的大姑娘小媳婦無論有事沒事，都要挎著籃子到野外走一圈回來，稱為走谷雨。她們這樣做，意圖是想走出一個五谷豐登、六畜興旺的好年成。
谷雨的河水非常珍貴，被稱為桃花水，傳說用它洗浴可消災避禍。谷雨節人們用桃花水洗浴，舉行射獵、跳舞等慶祝活動。
祭倉頡
在陜西白水縣，谷雨有祭祀文祖倉頡的習俗。谷雨祭倉頡是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
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