早飯過后，男主人便擺供桌，供桌一般擺在招待客人的屋子，如果沒有，則安置在堂屋正位。供桌擦洗干凈，圍上繡花桌衣。供桌擺正后，將家譜從閣龕里取下，面南懸掛在供桌北面墻上，兩旁配有對聯。因為是家譜，不是祠堂，所以對聯一般不追溯家族的由來，而是帶有家訓的含意，如忠厚傳家遠，詩書繼世長、讀書得真味，飲酒肆狂言。家譜懸好，將神主從閣龕取下，在家譜下面按世次排列，但不摘神主套(過去叫啟櫝)。同時，將祭祀神主的專用器皿，如酒盅、茶盅、碗、盤、碟、香爐、蠟臺等洗凈抹干，按次序擺好。擺好后，該斟酒的斟酒，該斟茶的斟茶。香爐裝沙，以便插香。蠟臺的蠟扦上插上描金的火紅蠟燭。當主婦將供品、菜肴辦好后，男主人按次序擺放。
從神主向外延伸：第一行為酒盅、茶盅、筷子。第二行為米飯、水餃交替擺放。第三行為菜肴，四盤四碗，四盤是魚(必須是有鱗魚)、雞、豬或豬頭(過去有很多人會用豬肚加細繩系成小豬，里面填上蘿卜絲兒，涂上糖色，酷似烤乳豬)、鍋貼豆腐;四碗一般是炸小丸子、炸魚、扣肘子、粉條。辦供品時，主婦們大搞形式主義，特別是大碗，里面全是熟蘿卜絲，只在上面擺上薄薄的一層做好的菜，另將整棵的香菜、紅色的供糶龍須菜加以點綴，顯得非常好看。第四行是菜碟，包括四個水果碟：蘋果、金棗、白果、核桃或柿餅。以前，榮成不產水果，所以水果的數量有限，一般是兩個蘋果，六顆金棗，白果和核桃。四點心碟：桃酥、江米條、燎花、麻花扣兒。第五行正中是香爐，香爐兩側是蠟臺，蠟臺兩側擺棗餑餑，每摞五個;下面三個呈品字形正放;第四個倒扣在品字上，第五個放在第四個底部。這樣擺放，比較牢固平穩，即使受到震動，也不致滾落。一大概神們不食人間煙火吧，供品飯菜大都半生不熟。那只雞頂多在開水里打了個滾兒便裝盤上桌，老爺爺老婆婆能否咬動，似乎沒人理會。
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