立冬時斗指西北,太陽黃經為225度,時值公歷的11月7日前后,習慣上,我國民間把這一天當作冬季的開始。明天是立冬,冬季的開始,在這段時間里,有什麼樣的風俗,我們應該注意什麼,又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢?
冬季的飲食調養要遵循虛者補之,寒者溫之的傳統,冬令進補,是國人數千年的習俗,立冬是一個十分重要的節氣,又是人們進補的最佳時期。每逢這天,南北方人都以不同的方式進補山珍野味,說是只有這樣到了寒冷的冬天,才能抵御嚴寒的侵襲。那麼在實際生活中,立冬日我們該怎樣注意飲食養生?
專家告訴我們,養生的要義在于平衡,即促進身體的平衡以及與外部環境的和諧。傳統養生古已有之。民諺就有春捂秋凍、冬吃蘿卜夏吃姜等在民眾中擁有廣泛認知度和可行性的養生之道。因此,為了體現本版的服務功能,今天我們就請專家從如何吃、喝、睡、行等方面,為讀者提供一些科學養生的具體做法。
傳統養生是中國5000年文化傳統的重要組成部分。從傳統養生的寶庫中汲取知識,有助于科學地保持健康體魄。
實際上,傳統養生就在日常的飲食起居中,只要掌握了正確的方法,飲食起居無處不養生。
在此著重談談吃、喝、睡、行的養生之道。
吃:宜清淡講五性
飲食一是要適量清淡。《黃帝內經》講了一個道理:吃飯的量恰到好處補氣,吃多了傷氣;味道過厚傷氣,味道清淡補氣。老子在《道德經》里也講道:過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性,離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內熱時應吃涼性的,體內涼時應吃熱性的。如:胃熱,應吃寒性的香蕉;胃涼應喝熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。又如:每年立秋至秋分之間氣候燥熱,不宜吃辛辣之物,易引發胃和大腸燥熱火氣上攻,導致耳聾、耳鳴等癥。
水果吃得合適是營養,吃得不當有害于身體。脾胃虛便稀時不要吃水果,氣盛便干時多吃水果。
喝:酒適量茶有別
飲酒要遵循規律:一是適量。過量而又不能及時代謝出去,會損害內臟。二是立春至春分、立秋至秋分,要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒,易引起內臟燥熱。
喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經常喝茶可去人身的異味。可是,茶也分不同的品種不同的性。
綠茶。性涼,適合胃熱的人喝。
花茶。是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫,胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
紅茶。性溫助消化。胃涼的人喝有助于暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點,屬于平性。
睡:順四時有節律
傳統養生認為睡覺是第一大補。民間有好多俗話:一夜好睡,精神百倍;徹夜難睡,渾身疲憊。睡個好覺,有如吃個母雞。睡覺為什麼如此重要?那就是老子講的一陰一陽謂之道。晚間睡覺是休養生息,養精蓄銳;白天工作學習是能量的釋放。陰陽各半,缺一不可。
睡覺與起床都要科學把握時間。《黃帝內經》關于養生的第一個原則是必順四時而適寒暑。人只有順應一年四季的變化,與變化的時空和諧相處,才有利于生命健康。睡覺與起床也當如此。
一年有四季,一天也有四季。一年十二個月二十四個節氣;一天有十二個時辰,二十四個小時。一天是一年的濃縮。因此,人一天的生活節律與一天春、夏、秋、冬的變化要符合。晚9點到凌晨3點是一天的冬季,叫日冬;凌晨3點到上午9點是一天的春季,叫日春;上午9點到下午3點是一天的夏季,叫日夏;下午3點到晚上9點是一天的秋季,叫日秋。
晚9點立冬。到了晚9點,天地睡了,如果人不睡,如同人與天地做拔河游戲。人力不及天力,拔河的結果是天必勝人。人的身體變化節律與天地運行節律相吻合,才可以借天力還以人力。
晚上睡得太遲有兩種情況:一是晚上睡不著,二是困倦但硬挺著不睡。睡不著是陽氣該收的時候未收。秋主收,下午3點到晚9點是日秋,人要逐漸進入收的狀態。陽氣盛目瞠,陰氣盛目瞑。傍晚仍然做些興奮的事情,陽氣就收不回來,陰氣占不了主導地位就難以入睡。第二種情況是硬挺著不睡,這是觀念出現偏差,不懂得日冬的道理,不懂要符合自然規律。
夜里睡得過晚會傷膽氣。嚴重者就會患抑郁癥。《黃帝內經》講:氣以壯膽。十一藏府皆取決于膽。23點至1點是子時,膽經最旺。人在睡眠中養蓄了膽氣,如果不睡覺消耗了膽氣,嚴重者出現怯癥,即是現代醫學講的抑郁癥。
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