愚人節也稱為萬愚節，是每年的4月1日，在愚人節這一天可以相互愚弄。
愚人節的來源
愚人（AprilFool'sDay）節
較普遍的說法是起源于法國。1564年；法國首先采用新改革的紀年法格里歷（即目前通用的公歷），以1月1日為一年之始。但一些因循守舊的人反對這種改革，依然按照舊歷固執地在4月1日這一天送禮品，慶祝新年。主張改革的人對這些守舊者的做法大加嘲弄。聰明滑稽的人在4月1日就給他們送假禮品，邀請他們參加假招待會，并把上當受騙的保守分子稱為四月傻瓜或上鉤的魚。從此人們在4月1日便互相愚弄，成為法國流行的風俗。18世紀初，愚人節習俗傳到英國，接著又被英國的早期移民帶到了美國。
起初，任何美國人都可以炮制駭人聽聞的消息，而且不負絲毫的道德和法律責任，政府和司法部門也不會追究。相反，誰編造的謊言最離奇、最能騙取人們相信，誰還會榮膺桂冠。這種做法給社會帶來不少混亂，因而引起人們的不滿。現在，人們在節日期間的愚弄欺騙已不再像過去那樣離譜，而是以輕松歡樂為目的。
愚人節的習俗
愚人節時，人們常常組織家庭聚會，用水仙花和雛菊把房間裝飾一新。典型的傳統做法是布置假環境，可以把房間布置得像過圣誕節一樣．也可以布置得像過新年一樣，待客人來時，則祝賀他們圣誕快樂或新年快樂，令人感到別致有趣。
4月1日的魚宴。也是別開生面的。參加魚宴的請帖，通常是用紙板做成的彩色小魚。餐桌用綠、白兩色裝飾起來．中間放上魚缸和小巧玲瓏的釣魚竿，每個釣竿上系一條綠色飄帶，掛著送給客人的禮物或是一個精巧的賽璐珞魚，或是一個裝滿糖果的魚籃子。不言而喻，魚宴上所有的菜都是用魚做成的。
在愚人節的聚會上，還有一種做假菜的風俗。有人曾經描述過一個典型的愚人節菜譜：先是一道色拉，萵苣葉上撒滿了綠胡椒，但是把葉子揭開后，才發現下面原來是牡蠣雞尾酒；第二道菜是"烤土豆"，其實下面是甜面包屑和鮮蘑；此后上的菜還有用蟹肉作偽裝的燒雞和埋藏在西紅柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。飯后，客人還可以從藥丸盒里取食糖果。
不過愚人節最典型的活動還是大家互相開玩笑，用假話捉弄對方。有的人把細線拴著的錢包丟在大街上，自己在暗處拉著線的另一端。一旦有人撿起錢包，他們就出其不意地猛然把錢包拽走。還有人把磚頭放在破帽子下面擱在馬路當中，然后等著看誰來了會踢它。小孩們會告訴父母說自己的書包破了個洞，或者臉上有個黑點．等大人俯身來看時，他們就一邊喊著四月傻瓜。一邊笑著跑開去。總之，每逢愚人節這一天，動物園和水族館還會接到不少打給菲什（魚）先生泰歌（老虎）先生的電話，常常惹得工作人員掐斷電話線，以便減少麻煩。
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