春節買什麼年貨好?過年辦年貨都是趁早準備,但是在舊時有長輩準備,而在他鄉度過新春的時候需要置辦什麼年貨呢?不僅是家里還是在他鄉都應該按照傳統來度過新春,不僅是因為對于傳統的繼承,也是為了能夠在新年里有更好的開始。
一、肉類養生年貨首選魚類
中國人的家宴尤其是年夜飯是少不了魚的,而且一般都不會把魚一頓吃完,以求年年有余的美好心愿。今年又逢龍年,自古便有魚躍龍門的祝詞,所以龍年的肉類年貨首選必然是魚類。采購活魚的時候,要注意選擇那些活潑好游動,對外界刺激有敏銳反應的魚,一般沒有傷殘,不掉鱗,體色發亮,喜歡在魚池底部、中間游動。鮮魚挑選時要注意體硬不打彎,眼睛明亮飽滿并且凸出、角膜透明清亮的為上。鰓蓋緊合,鰓鮮紅,鱗片緊附魚身,身體兩側有光澤,肉質緊密富有彈性,稍有腥味的魚更好。如果眼球不凸出,眼內瞳孔散開或眼內有淤血的則不新鮮。冬季萬物凋謝,加上工作和生活的壓力,很多讀者朋友尤其是身在職場的年輕朋友,過年往往會出現輕度憂郁的癥狀,而吃魚有助于抗憂郁。因為魚的體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的開心激素有關,有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。過年期間氣候寒冷,加上聚餐頻繁,大魚大肉背后隱藏著中風的隱患。而過年吃魚有助防中風,因為飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,大都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低中風的發病率。
二、飲料類養生年貨首選乳制品
春節期間不少人會采購一些飲料以備招待拜年的親友。最常見的飲料莫過于碳酸飲料。但是碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外,幾乎不含其他營養素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,如果大量飲用,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成胃腸功能紊亂。碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會影響鈣的吸收,兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期,要避免過量飲用。專家建議,飲料類養生年貨首選乳制品。 春節期間應酬頻繁、奔波勞神,加上氣溫較低,容易導致人體的抵抗力下降,含有乳清蛋白的乳制品飲料可以提供大量的免疫功能所需要的主要物質來源——谷氨酸,有助于保護細胞抵抗自由基、污染、毒素等傷害。相較于其他蛋白質來源,乳清蛋白具有增加谷胱甘肽的能力,從而提高人體免疫力。春節期間,飲酒較多,乳制品中的牛奶所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,從而可以抵御酒精對胃粘膜的侵蝕,起到預防酒精中毒的作用。
三、酒類養生年貨首選黃酒
中國的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒,無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒,似乎有點酒味才有點年味兒。隨著民眾保健意識的增強,過年選購紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多,但是相對于價格較貴的保健酒而言,一般價格的黃酒也有很多保健作用,今年過年的時候不妨嘗試一下喝黃酒。 黃酒是我國特產,它含有豐富的營養,有液體蛋糕之稱,很多營養價值超過了有液體面包之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒是很重要的中藥藥劑輔料,中藥處方中經常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調制藥丸及各種藥酒。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環,促進新陳代謝,并可補血養顏。溫飲是黃酒最傳統的飲法,溫飲能使黃酒酒香濃郁,酒味柔和。而溫飲的方法一般分為兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱;另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。一般,冬天盛行溫飲。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
五、堅果類養生年貨首選南瓜子
茶余飯后聊聊家常,看看節目,磕磕堅果,是春節探親訪友期間的幾件比較愜意的事情,很多讀者朋友采購年貨的時候都會多采購一些堅果,其中最常采購的是開心果、松子、葵花瓜子和西瓜子。但是專家建議,過年期間不妨吃些南瓜子,其中有不少保健效果不能忽視。 春節期間口腔健康隱患無處不在,尤其是牙齦健康問題。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關;二是富含胡蘿卜素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦,預防牙齦萎縮。此外,南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生,還可促進患者排出結石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用,所以春節期間的男同胞們不妨多磕一些南瓜子。
六、蔬菜類養生年貨首選根菜
有采購年前蔬菜經驗的市民都知道,由于過年期間可能面臨雨雪天氣,菜價也面臨漲價的考驗,不少市民也因此會在年前囤積一些蔬菜。相比于不容易保鮮的帶葉綠色蔬菜而言,一些根菜、莖類蔬菜更受市民歡迎。過年期間的蔬菜年貨不妨多準備一些蘿卜、蓮藕等根菜。比如蘿卜,民諺有冬季蘿卜賽參湯,不勞醫生開藥方的說法。過年的時候,氣候干燥、煙花炮竹污染增多,很多人會感覺肺部不適,特別是早上一起床,總感覺喉嚨干干的。中醫認為肺乃嬌臟,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以后需要特別呵護,而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜生吃促消化,熟吃補氣。再比如,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康,特別適合過年的時候食用。
七、糕點類養生年貨首選綠豆糕
每當逢年過節,一些傳統食品總會勾起人們的回憶。像桂花糕、龍須糕、綠豆糕這些糕點,平日里大家一般較少購買,但到了過年就自然會想到去買來吃,似乎沒這些食品就沒有年味。有讀者表示,傳統糕點之所以受歡迎是因為這些食物讓人有懷舊的感覺,會想到小時候的時光。龍年的糕點自是少不了龍須糕,但是專家提醒,綠豆糕也應該當做年貨備一些。這又是為什麼呢? 不少春節回家或者外地探親的讀者朋友,應酬幾次下來往往會出現看似水土不服的面子問題,一不小心痤瘡就會長到臉上,怎麼辦呢?有句民諺也許你比較熟悉:芝麻綠豆糕,吃了不長包。上面諺語里所說的包,主要是指痤瘡,是毛囊皮脂腺的一種慢性炎癥。中醫認為,脾胃蘊熱等與痤瘡的發生有著密切關系,且有痤瘡的患者常存在不同程度的便秘。綠豆糕中的綠豆味甘,性寒,具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節正值一年中最冷的季節,人們衣著較厚,活動較少,再加上空氣干燥,容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多食用溫熱性的食物,很容易出現體內蘊熱現象,此時更應適當吃點涼性的綠豆制品。正常的綠豆糕應為淡黃綠色,綠豆是淡綠色,油是黃色的,生產時會用油加少量水攪拌,口味清香,顏色不會太綠或太黃,有些像煮開后綠豆湯的顏色。
八、植物類年貨首選吸毒植物
春節到,花卉俏。隨著物質生活水平的不斷提高,花卉植物也成了不少讀者朋友年貨的采購對象。 家中室內養花數量不要太多。一般12-16平方米的空間內,大型綠葉植物不要超過3盆,小型的不要超過5盆。另外,晚上睡覺記得把花卉移出臥室。對于很多在春節前后喬遷之喜的市民來說,新房最適宜選擇四季常青的花木或能吸收有毒氣體的品種,如吊蘭、文竹、仙人掌、龜背竹、常青藤等。很多人家里都喜歡擺些吊蘭、蘆薈,這兩種花卉可消除甲醛的污染,使空氣凈化;而龜背竹在夜間有很強的吸收二氧化碳的特點,比其它花卉高6倍以上;美人蕉對二氧化硫有很強的吸收性能;室內擺一、兩盆石榴,能降低空氣中的鉛含量;海桐可以吸收光化學煙霧,還能防塵隔音;石竹有吸收二氧化硫和氯化物的作用;月季、薔薇,這兩種花卉較多地吸收硫化氫、氟化氫、苯酚、乙醚等有害氣體,減少環境污染;菊花、鐵樹、生長藤可以減少苯的污染。
九、飾品類年貨首選七星堂
春節到,萬事興,而佩戴飾品上本命犯太歲的生肖蛇、虎、豬、猴的朋友都要注意身體健康以及事業上的困擾,而在這個時候如果能夠通過在新年里佩戴香港七星堂的生肖吉祥物必定能夠有好的開始,而吉祥物也有趨吉避兇。化煞的作用,人生在世只有一次,而許多時候天災人禍都是意想不到的事情,而多一份安心,多一份保障對自己對家人都是最好的飾品。
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