豬板筋豬身上的通背肉又稱外脊肉扁擔肉所連的那層白色筋膜 白色筋膜由十二條粗筋并列組成，每一條粗筋又是由較細的呈纖維狀的筋絲構成，其大小長短厚薄寬窄與豬的大小，肥瘦及年齡大小有密切的關系 白色；白色筋膜通常是由12條粗筋并排組成的，每一條則是由較細的纖維狀筋絲構成，而長與短大與小厚與薄寬與窄，是與豬的大小，還有肥胖年齡有一定的關系板筋肉里面通常會帶有肉筋，用刀子切起來比較難切，但是。
要看是豬身上哪一塊肉了，給你分析下肉分幾個部位頭皮連豬耳豬唇豬臉肉槽頭肉豬下巴以及頸脖下那一片里脊背部純瘦肉前肩腿肉后肩腿肉大排小排還有的叫法如肘子蹄子座墩肉等等具；1板筋肉是豬背部上的一塊通背肉，通常又叫做外脊肉扁擔肉，里面會連著白色的筋膜2板筋肉里面通常會帶有肉筋，用刀子切起來比較難切，但是還是可以做成一道美味菜，只是切起來比較麻煩，所以很多人都會選擇丟掉。
安徽人管豬肉板筋也叫豬肉板筋的板筋肉是豬背上的一塊通背肉，通俗講就是豬背脊肌上一層帶有筋的肉，一些地方也稱之為外脊肉扁擔肉等，板筋肉里面通常會帶有肉筋白色筋膜通常是由12條粗筋并排組成的，每一條則；1 將豬板筋切成條狀，放適量淀粉 2 大火把豬板筋炒至變色，乘出 3 大蔥切滾刀，泡椒一半切碎，姜切絲，將配料放入鍋中翻炒 4 加入炒好的豬板筋，并放入剩下的泡椒，翻炒，調味即可。
豬肉的板筋肉是在豬背上面一塊通背，肉，其實就是豬脊背肌肉上的帶有筋的肉；爆炒豬板筋的做法 1豬板筋一塊洗干凈切成小條，蒜苔切段 2豬板筋用少許鹽白糖淀粉腌制均勻后加入少許植物油封油 3熱鍋放入植物油，油溫五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用 4底油留在鍋里，加入少許蒜蓉，爆香后。
7板筋回鍋，大火翻炒均勻8蒜薹倒入，同炒均勻入味，試一試味道，如果還覺得淡的可以適當加入一點兒鹽，一般口味的應該都不需要再加鹽了裝起享用貼士 豬板筋的價格比豬頸肉等部位便宜些許，但卻有頸肉的爽滑；豬板筋豬身上的通背肉又稱外脊肉扁擔肉所連的那層白色筋膜 白色筋膜由十二條粗筋并列組成，每一條粗筋又是由較細的呈纖維狀的筋絲構成，其大小長短厚薄寬窄與豬的大小，肥瘦及年齡大小有密切的關系 白色筋。
夢見吃豬蹄筋什麼意思
除了炒之外，還可以制作鹵水板筋先把板筋沖洗一下，放入鍋里，加入清水，煮至8成熟，然后放入燒開的鹵水里，小火鹵40分鐘即可下面是鹵水配方花生油200克，炸透姜100克，小蔥250克，生抽5公斤，料酒25公斤，白糖3。
懷孕的人夢見牛板筋，生男，忌動土動胎氣做生意的人夢見牛板筋，損失大，財運不利，宜守戀愛中的人夢見牛板筋，互相溝通之后，婚姻可成本命年的人夢見牛板筋，口舌是非，慎防被牽連陷害，官司之災上學的人。
野菜豬板筋原料豬板筋150克，野蕨菜400克鹽4克醋3克香油25克蔥段5克姜片5克大料5克制法1野蕨菜焯水后撈起，過冷水 2鍋內加水燒沸，放入豬板筋蔥段姜片大料，待豬板筋煮熟后撈出切條。
爆炒豬板筋的做法步驟 1 板筋一塊西干勁，切成小條 2 蒜薹切短 3 板筋用少許鹽丁點兒糖少許淀粉腌制均勻后加入少許油封油 4 熱鍋，入油，油溫五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用 5 底油留在鍋里，加入少許。
豬板筋中還富含有豐富的礦物質鉀，而鉀元素能夠抵抗鈉元素，所造成的鈉水儲留，引起的高血壓，因此如果適當的攝入豬板筋來補充鉀元素，對于平穩血壓以及控制高血壓所引起的一些心腦血管疾病，有著很好的預防的作用。
