說到清熱解，廣東人的老火湯，想必大家都有一定了解，有人問同樣是湯，為什麼廣東人煲出來的就那麼好喝，另外，還有人想問有誰知道廣東人如何煲湯啊？這到底是怎麼回事？其實有沒有人介紹一兩種廣東祛濕清熱的煲湯方法啊，下面就一起來了解下廣東人清熱解的湯，希望能夠幫助到大家。
清熱解，廣東人的老火湯
從藥理學來說老火湯的功效正好的清熱解相反。鴿子湯怎麼燉最營養。
廣東人求廣東家常湯的清熱解下火的中成藥。
廣東人愛喝湯，有些人家幾乎天天都褒湯。我們家一般一周褒一兩次湯，時間有限
的時候就“滾湯”，就是短時間就成的湯。清熱解的水果。
廣東褒湯一般都要褒兩三個小時，可以用砂鍋褒，也可以用不銹鋼鍋褒。由于季節
不同，春夏的湯要清淡，秋冬就可以滋補一點。滾湯時間要求短，從幾分鐘到二三廣東清熱祛濕煲湯材料。
十分鐘不等。煲什麼湯清熱解去火。
1。 排骨 花生冬菇湯
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，花生冬菇洗凈。冬菇浸泡廣東老火靚湯清熱解。
在溫水中。把排骨和花生放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。在最后三十分
鐘加入冬菇。湯褒好后下鹽調味。
2。 瘦肉花湯(可以放幾顆蜜棗)
廣東人清熱解的湯
瘦肉出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，花沖洗一下。把瘦
肉，花，三顆蜜棗放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調
3。 排骨菜干湯 (即白菜干)最快的清熱解下火湯。
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，菜干浸泡一下，再沖洗
干凈。注意有些菜干有沙，要特別注意把根部清洗干凈。把排骨和菜干放在一大鍋
水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。清熱解湯食譜大全。
4。 瘦肉褒清補涼湯 (清補涼是廣東人常配的幾種藥材，里面有沙參，玉竹，淮山，清熱解涼血的中成藥。
茨實，等)
瘦肉出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，藥材沖洗干凈。把瘦肉
和藥材放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。
5。 蠔豉發菜排骨湯
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，蠔豉浸泡一下，沖洗干綠豆湯的功效與作用。
凈。發菜在清水里浸一下，可以下少量油，輕輕漂洗。把排骨，蠔豉和發菜放在一下火湯。
大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。
6。 豬腳花生冬菇湯
同1。
7。 瑤柱褒雞湯
光雞一只出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，瑤柱數顆沖洗一下。清熱解的湯水有哪些。
把雞和瑤柱放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。由于瑤
柱是海味，本身有鮮味，所以鹽不必放太多，否則會太咸。
8。 花旗參褒雞湯煲什麼湯可以止咳潤肺。
光雞一只出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，花旗參數條沖洗一
下。把雞和花旗參放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。無花果的功效與作用。
9。 雞腳薏米花生湯廣東人煲什麼湯去。
雞腳切去指甲，出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，薏米花生沖
洗一下。把雞腳，薏米和花生放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒兩到三小時。湯褒兒童清熱解湯。
好后下鹽調味。
10。 花生冬菇褒雞湯
同1。
11。 魚肚(花膠)褒雞湯
魚肚(花膠)浸泡24小時，切片。煮滾一小鍋水，放兩片姜，兩條蔥，和魚肚一起夏天煲什麼湯清熱解。
煮五分鐘，撈起魚肚。這個步驟是去掉魚肚的腥味。光雞一只出一下水(就是把肉在廣東人清熱解的糖水。
廣東人清熱解的湯:同樣是湯，為什麼廣東人煲出來的就那麼好喝？
滾水里燙一下，把腥味去掉)。把雞和魚肚放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。什麼湯小孩喝清熱解。
湯褒好后下鹽調味。
12。 淮山杞子竹絲雞湯清熱降火湯的大全。
同4。鴿子湯的功效與作用。
13。 蘿卜排骨淡菜湯
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，淡菜浸泡一下，再沖洗夏天喝什麼湯清熱解暑。
干凈。蘿卜切塊。把排骨，淡菜和蘿卜放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。
湯褒好后下鹽調味。廣東清熱解湯。
14。 節瓜瑤柱湯
節瓜切塊，瑤柱數顆沖洗一下。把節瓜在油鍋里爆一下，這樣可以使節瓜褒時不
易爛。把節瓜和瑤柱放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒兩到三小時。湯褒好后下鹽
調味。由于瑤柱是海味，本身有鮮味，所以鹽不必放太多，否則會太咸。
15。 掌瓜排骨湯
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，掌瓜切塊。把排骨和煲什麼湯是清熱解。
掌瓜放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒好后下鹽調味。
16。 土豆紅蘿卜排骨湯
同15。廣東人清熱解的湯。
17。 西洋菜蜜棗湯
西洋菜洗凈。把西洋菜和十顆蜜棗放在一大鍋水里煮滾，改成小火褒三小時。湯褒
好后下鹽調味。這個湯也可以不放鹽，喝起來甜甜的，很清熱去火。
18。 木瓜章魚排骨湯
排骨出一下水(就是把肉在滾水里燙一下，把腥味去掉)，青木瓜切塊。章魚在清水
里浸泡二十分鐘，把骨頭去掉，洗凈。把排骨，木瓜和章魚放在一大鍋水里煮滾，
改成小火褒兩到三小時。湯褒好后下鹽調味。
19。番茄蛋花湯
番茄切塊，蛋打勻。煮沸一鍋水，下番茄，油，鹽煮十分鐘，把蛋慢慢倒入湯中攪
拌均勻，下蔥花，即成。
20。紫菜豆腐蝦皮湯
豆腐切塊，紫菜撕成小片。煮沸一鍋水，下紫菜，豆腐，油，鹽煮十分鐘，把蝦皮
撒入湯中攪拌均勻，下蔥花，即成。
21。香菜魚片湯
鯇魚肉切片，香菜洗凈。煮沸一鍋水，下香菜，魚片，油，鹽煮兩三分鐘，即成。
22。 雞蓉粟米羹
少量雞肉剁碎，下油鹽調味腌一下。用刀沿著玉米芯把玉米肉切下來，或用罐頭玉
米也可以。煮沸一鍋水，下玉米，油，鹽煮五分鐘，再加入雞蓉攪拌均勻，煮兩三
分鐘，即成。
23。節瓜咸蛋湯
節瓜切片，打一到兩只咸蛋放在碗內。煮沸一鍋水，下節瓜，咸蛋黃，油，鹽煮二
十分鐘，再倒入咸蛋白攪拌均勻，即成。注意如果咸蛋很咸的話，可以不另放鹽。
24。白菜粉絲蝦米湯
白菜切絲，粉絲，蝦米浸泡一下。煮沸一鍋水，下白菜，蝦米，油，鹽煮二十分鐘，
再加入粉絲拌勻，即成。
最后注意：褒湯都不用放味精或雞精；滾湯可按個人喜好適量加入味精或雞精。
另外，在美國由于殺雞殺豬時不放血，所以肉都有腥味，一定要有這個步驟。
國內的肉如果沒這種味道，就可以省略這一步。
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