說到老人吃什麼對心臟有好處，想必大家都有一定了解，有人問吃什麼對心臟好，另外，還有人想問吃什麼對心臟好，食物大全，這到底是怎麼回事？其實吃什麼對心臟好，下面就一起來了解下吃什麼對心臟有好處，希望能夠幫助到大家。
老人吃什麼對心臟有好處
吃什麼對心臟有好處
吃什麼對心臟有好處:吃什麼對心臟好
老人養生中，預防疾病是關鍵。不少老人的心臟不好，那麼，老人是什麼可以有效地預防心臟疾病，對心臟有好處呢，看看下面的食物吧。 1、杏仁 一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有 維生素E 和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心風險。護心吃法：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。 2、人參 中醫認為補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對于 高血壓 控制有幫助。護心吃法：除非體質很虛弱，否則不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重。尤其已經出現口干舌燥等實熱證的人，更不適合使用人參。一般血壓狀況穩定的人才可使用人參，血壓不穩或剛后，不建議大量服。最好由辨別體質，且建議由少量開始服用。 3、當歸 富含B族維生素和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統中醫典籍里有活血化淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。護心吃法：最好經中診斷后服用。當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用；腸胃功能較差的人食用，也容易出現 腹瀉 問題。 4、薏仁 屬于水溶性纖維的薏仁，可以加速排除 膽固醇 。護心吃法：將薏仁煮飯。一碗薏仁加一碗半的水，放進電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進冰箱冷凍室冷。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與大米一起煮熟。這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例，由于經過再次烹煮，薏仁會，更好吸收。 5、黑芝麻 黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀 硬化 ，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。護心吃法：芝麻的營養成分在種子里，建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下。或是將黑芝麻打碎磨成粉，撒在飯菜上，也可以充分攝取 到芝麻素。 6、黃豆 黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。護心吃法：用熱水先將黃豆泡4小時以上，再換水煮熟。營養師認為，這樣可以將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，減少脹氣。 7、菠菜 菠菜中的 葉酸 ，有預防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的鐵類及 微量元素 ，可以達到補血作用。護心吃法：保存葉酸最好的方式是大火快炒，加熱時間短，營養價值才能保留。炒前最好先用熱水焯燙一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉淀。 痛風 患者，最好避免食用菠菜。 8、 的高纖成分，可以腸，幫助排便，加速膽固醇體外。此外，中含抗血小板凝結物質，對于 動脈硬化 、 冠心病 及缺血性 中風 有不錯的保建效果。護心吃法：干燥的纖維含量較高，可先用 水泡 開，洗凈切絲，用熱水焯燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。需要注意的是，具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。 9、海帶 現代科學研究發現，海帶內含巖藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。而且，海帶屬于水溶性纖維，因此可以加速膽固醇體外。護心吃法：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。 10、芹菜 芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管。美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓，在動物實驗中可使 血壓下降 12%—14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的，避免多余水分滯留體內。護心吃法：吃芹菜要記得吃葉子。
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