說到最有營養的牛奶是哪種，想必大家都有一定了解，有人問什麼牌子的牛奶最有營養，另外，還有人想問什麼牛奶最有營養，這到底是怎麼回事？其實什麼樣的牛奶最有營養，下面就一起來了解下什麼牛奶最有營養，希望能夠幫助到大家。
最有營養的牛奶是哪種
牛奶是我們日常生活中最不能缺少的一種營養飲品了，很多人尤其是孩子老年人對于牛奶的偏愛也是非常大的，面對市場上五花的牛奶樣式，什麼樣的牛奶才是最有營養的呢? 目前市場上的牛奶，大部分都屬于殺菌乳，也就是我們常說的消奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什麼“純鮮牛奶”、“鮮牛奶”、“常溫奶”，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。 一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的“巴氏消奶”。顧名思義，就是采取“巴氏殺菌法”進行殺菌的牛奶。所謂“巴氏殺菌法”，就是在較長的時間內，用低溫牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。不過，由于這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產品需要冷，保質期也比較短，一般只有幾天。 另一種叫滅菌乳，是采用高溫將牛奶中的細菌全部。由于牛奶中一點微生物都不存在了，因此可在常溫下保存，而且保質期比較長，一般可達3個月以上。 牛奶低溫殺菌保留營養多 巴氏殺菌乳由于保存的營養成分較多，常被廠家叫做“鮮奶”。其實，殺菌時不管是低溫還是高溫，都會對牛奶的營養價值造成一定的影響，而真正的鮮奶應是沒有經過加工的牛奶。 加熱對牛奶中營養影響最大的就是水溶性維生素和蛋白質。在加熱過程中，大約有10%的B族維生素和25%的維生素C損失掉了，加熱程度越深，這些營養損失得就越多。牛奶中有一種營養價值很高的乳清蛋白，在加熱時也會造成一定的損失。實驗證明，巴氏殺菌時約有10%的乳清蛋白，而超高溫殺菌的滅菌乳中，則可能有70%的乳清蛋白。因此，采用低溫殺菌的巴氏奶相對來說，營養價值要稍高一些。但是，巴氏殺菌乳和滅菌乳都不是真正意義上的鮮奶。 買保質期短的牛奶 要想喝到營養保存更好的牛奶，在購買時有幾點需要注意： 一是現買現喝，盡量買 保質期短的牛奶，不要為了便于貯，認為保質期越長的牛奶越好。二是買屋頂型紙盒包裝的牛奶，這種牛奶多采取低溫巴氏殺菌，營養和味道比較好，而大部分瓶裝牛奶是經過二次滅菌的，營養價值有所降低。三是買回的牛奶最好直接飲用，不要再次加熱，否則會造成營養進一步損失。打開包裝的牛奶應一次喝完，放的時間越長營養損失越大。
什麼牛奶最有營養:什麼牌子的牛奶最有營養？
市面上什麼牌子牛奶最有營養？?
什麼牛奶最有營養
其實不管什麼牌子的牛奶，盒裝的，瓶裝的，袋裝的等 抄等吧里面多多少少都會添加一些防腐的成分。鑒于你是高中生，正在生長發育階段，還是喝鮮牛奶好一點，現在不是有每天送的鮮奶嗎？你可以定一個月先試一下。而且一定要選擇大一點的牌子，比如光明之類的，因為現在市面上有很多小企業加工的牛奶質量都不合格。還有，如果想給自己補充營養的話，從食物中攝取是最好的，容易吸收。盡量少吃復合維生素片之類的保健品。而且，補充營養只喝牛奶還是不夠的，平時的飲食也很重要。 知人體每天需要六大營養素：水，碳水，蛋白質，脂肪，維生素和微量元素，這些都是必不可少的，牛奶只是補充了其中的蛋白質和脂 道肪，所以其它的營養素你在飲食當中也一定要注意補充啊。補充營養喝什麼牛奶。
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