農家萬年歷
【一線傳真】
“非遺”綻放新色彩
記者 楊玨
“窗花一貼就是年要到了。”雁剪閣文化藝限公司里，剪紙非物質文化遺產代表性傳承人張巖松的臉龐在剪紙的映襯下，顯得格外。
臨近春節，張巖松忙著給親戚朋友準備對聯、窗花等年貨。望著手里名為“喜鵲登梅”的窗花，她的思緒一下子回到童年。
“喜鵲鵲，喳喳喳，登上梅枝，喜事來……”每到臘月二十三，張巖松的家鄉山西省忻州市代縣聶營鎮聶營村，家家戶戶、男女老少都會一起掃房子、糊窗戶、貼窗花。
這時候，張巖松就會看著家里老人拿起剪刀隨手一剪，一個個栩栩如生的“走檐花”便躍然紙上。從小的耳濡目染，讓剪紙在張巖松心里埋下了一顆小小的種子。
“上小學前，我以為只有自己會剪紙，沒想到上了小學，班里的女生基本都會剪紙。”陽光從窗花的鏤空處穿過，灑滿張巖松的笑臉。
早在一個多月前，張巖松設計的走檐花、角隅花、小花等剪紙產品就已經運送到各地經銷商手中。忙碌一年的張巖松，終于可以在年終歲尾清閑下來，親手為親朋好友剪些窗花。
晚上，代州古城非遺展覽中心依然燈火通明。繡夢閣合作社里，工人們正在忙著將雁門虎、鞋墊、掛飾等布藝產品進行包裝，發往全國各地。
天還沒亮，布藝非物質文化遺產代表性傳承人汪翀娥就來到，晚上她還要在直播上教 友刺繡，忙得不可開交。
“如今，傳統文化更成為年味兒的一部分，純手工藝術品備受青睞。”汪翀娥說，我們的雁門虎系列 于古老的雁門傳說，是人們新年送禮的搶手貨。
“接財，一人一碗紅糖水，再吃一口棗饃饃。”在面塑非物質文化遺產代表性傳承人白曉玲家里，整個屋子熱氣彌漫，籠屜下的熱水咕嘟咕嘟地翻滾著。
早上7點發面，12點左右把發好的面團捏制成各種形狀，再次醒發兩三個小時后上鍋蒸，下午4點出鍋。幾個月前，白曉玲的兒子、兒媳就開始和工人們整日圍著爐子轉。
經過捏、剪、割、切、搓、拼、擠、夾、壓、盤、疊等工序，再加上鑲嵌、組合、壓紋、壓花等技術處理，一個個“棗山饃饃”“饃饃”“饃饃”就出鍋了。
代縣是中國歷史文化名城、中國繪畫畫鄉、中國文化藝術之鄉，擁有“級非遺名錄”2項、“省級非遺名錄”6項、“市級非遺名錄”24項、“縣級非遺名錄”74項。
近年來，代縣堅持把文化旅游產業作為高質量發展的重要支撐，充分發揮“非遺”優勢，大力培育各類非遺技能人才，推進傳統手藝與文化創意融合，打造了一批有特色、有影響的文旅產品。隨著“非遺進景區”逐步常態化，一場場體驗活動讓傳統非遺綻放出新的色彩。
“非遺與旅游融合，讓游客能夠更深層次地感知非遺文化的獨特魅力，讓非遺傳承保護更具活力，也賦予文旅業更蓬勃的生命力。”代縣縣委、宣傳部部長張東家指出。
“將代縣非遺升級打造成旅游文化產品，不僅提高了非遺傳承人的銷售收入，同時又帶動了更多人參與到非遺傳承中來，保證了非遺傳承的延續性。”代縣文化和主任科員籍亮生說。
為此，代縣專門開設了代州古城非遺展覽中心，以非遺技藝為依托，宜繡則繡，宜剪則剪，宜編則編，建立培訓、實習、就業、加工、展示和銷售服務體系，延伸產銷鏈，提升價值鏈，壯大文旅業。
作為山西省刺繡、非物質文化遺產代表性傳承人，70多歲的代縣雁繡坊文化藝限公司董事長高鳳蘭“一根繡花針串起千萬脫貧娘子軍”，積極創辦婦女就業創業，培訓學員6000余人次，其“雁繡”作品銷往世界各地。如今，在代縣常年從事刺繡的人員已達3000名。
“去年國慶期間，我們的產品在，最多的一天賣了4000多塊錢。”張巖松一直有個夢想，“讓小孩子喜歡剪紙，讓村里人通過剪紙掙到錢，讓中國剪紙走向世界。”
新春的鐘聲即將敲響，代縣的年味兒已不止在這座古城。
山上的拉祜擴節
一個多月前，云南西雙版納州勐海縣山的拉祜擴節已經到來。山上曼班三隊英俊的拉祜族青年扎培敲響了銅鑼，飽經風霜的中年婦女娜絲拍響了象腳鼓，籃球場一尺多高的音響奏起了《月亮升起來》的音樂，村里的拉祜族男女青年們穿上鮮艷的服裝，跳起了優美的拉祜族舞蹈。
一些地區拉祜族的拉祜擴節與漢族春節時間相同，而山拉祜族寨子的拉祜擴節的時間則在12月。過節時，外出打工的年輕人們都回到村里，頭兩天家家戶戶請客吃飯，親友團聚，第三天村民們聚在一起載歌載舞、共慶節日。
一邊是絢麗的舞蹈，一邊是熱鬧的打螺。“我們過年過節都要打螺，我們從小都會打。”扎培嘿嘿一笑。跳完舞，瘦高的扎培和矮個青年扎約各自拿出小碗大的螺和數米長的鞭子，用鞭子將螺纏緊，擺開架勢。鞭子往前使勁一揮，螺就飛到四五米開外的地上快速旋轉，引得村民們齊聲喝彩。
村民們住在桿欄式木板兩層樓房里。二樓房屋中間都有一個火塘，火塘土鍋里煮著香噴噴的臘肉，火塘上方還吊著幾塊臘肉。中午，各家各戶在火塘邊圍著竹編圓桌吃年飯，桌上都有四五個菜。下午，人們開始做糯米粑粑，先在火塘上用圓筒形的小鍋煮糯米，用芭蕉葉當鍋蓋，鍋里的糯米便有了芭蕉葉的清香。主婦們在地板上鋪上塑料布，用煮熟的糯米揉成一個個圓圓的粑粑，用干竹筍葉把糯米粑粑端到簸箕里晾干。此后五六天，村民們都會在火塘邊烤粑粑吃，屋里彌漫著一股糯米的清香。這是拉祜族村民過年的美食，透著幸福的味道。
過年的最后一天，全村村民中午都集中到村寨的小廣場上吃長街宴，七八個竹編圓桌并列一排，上面擺滿了各家主婦們集體做好的菜肴，大家邊吃邊聊著一年的收成和來年的愿望，全村人成為親密無間的一家人。
曼班三隊是典型的直過拉祜族聚居村，村民們過去住在對面山林中的茅草房中，靠打獵為生。村民娜四剛成年就成為能用打野豬的女獵人，直到10多年前收繳打獵，娜四才告別山林走進農田，她因此被稱為村中“最后一個女獵人”。近年來，幫助村民們建新房，他們兩次搬遷，住進現在的桿欄式木板樓房，曼班三隊2022 年實現了整村脫貧。
“現在正在爭取把村里的小田改造成大田，到今年三四月份，全村有260多畝茶園可以采春茶，近幾年種的4000多棵果樹多數可以掛果，今年老百姓的收入又可以增加了。”駐村工作組組長羅志華開心地說。
近年來，作為直過村寨脫貧典型的曼班三隊出名了，不少游客到此旅游。羅志華開始和村小組們籌劃發展鄉村旅游。“先把村里的綠化搞起來，多種花草，再開辦幾個農家樂和小商店，讓村民們的土特產有集中賣的地方。村里的茶葉味道很好，應該打造茶葉品牌，可以叫曼班三隊茶。”羅志華反復思量著。
古徽州里尋年味兒
記者 常河
沿著新安江上溯，山轉水繞，快到源頭時，一片空地豁然開朗，安徽休寧縣藍田鎮枧潭村，徐美娟正帶著幾個村民打米馃。
在安徽黃山一帶，凡是餅狀的食品，大都叫馃。
離過年還有10天，徐美娟已經把年貨準備得差不多了。幾天前，她在自家的民宿“枕溪人家”前的廣場上舉辦了一場“年豬宴”，吸引了附近村民和游客紛至沓來，“要不是疫情防控，游客更多。去年進了臘月每天都殺年豬，游客多得擠不動，屋里院子里都擺滿了桌子。”
殺年豬是徽州人置辦年貨更具儀式感的活動，豬肉可以腌起來、醬起來，豬腿大都碼上鹽，掛在山墻上，任山風和時光熏成“藍田火腿”，既豐富了過年的餐桌，也可以作為一年的儲備。豬肝、豬肚等“下水”烹成美味佳肴，請親鄰痛快地吃一頓，俗稱“吃殺火”。“以前，村里都是輪流殺豬，殺豬的人家還要將燒熟的豬血加上點豬油，給鄰居送上一碗。”徐美娟說，現在自家殺豬的少了，“我想把徽州這個風俗保留下來，從進入臘八開始殺年豬，每天來游玩買肉的人多了去了。”
米馃是徽州人過年必須做的食品。把粳米和糯米按一定比例在石臼中舂成米粉，用開水和好，鑲入類似月餅的模具中，再磕出來，形狀各異的米馃基本成型，再上屜蒸出即可。“你看，這是花開富貴，這是壽桃，模具、圖案都是老輩傳下來的。”徐美娟告訴記者，“徽州人不但過年打米馃，結婚接親的時候也要帶去8個，還要點上紅點，喜慶。”
在徽州，從臘八到除夕叫“忙年”，家家戶戶忙著置備年貨，從年初一到正月十五才叫“過年”。“忙年”階段，除了準備各種干貨、山貨之外，還要打年糕、做糍粑，切“凍米糖”、炸“苞蘆馃”。
正說著，一盤金黃澄亮的苞蘆馃端了上來。休寧縣檔案館館長黃永強告訴記者，苞蘆馃其實就是把玉米蒸熟搗碎，切成蝦片狀晾干，吃的時候用油炸一下，蓬松爽脆。徽州有句民諺，“手捧苞蘆馃，腳踏一盆火，除了皇帝就是我”。這就是徽州人的滿足和愉悅呀。
徐美娟原是枧潭村村民，從2011年開始，她和丈夫成立了黃山枧潭生態旅游有限公司，枧潭漂流，銷售黃山土特產品。更主要的，她想把古徽州的風俗保留和傳承下來。“游客來枕溪人家，可以體驗打米馃，吃年豬宴，挖冬筍。以前過年，家家都自己做，現在生活好了，各種年貨都能買到，基本都不做了。”徐美娟說，“但徽州的風俗很有意義，是徽文化的一部分，我就是想提供一個展示徽文化的場所。”
閑下來，徐美娟喜歡在附近的山村和茶園轉悠，用照片和記錄下徽州的山水民情，她還加入了黃山市攝影家協會。
黃山一帶山多、、田少。過去，徽州人忙碌辛苦了一年，春節時正值冬閑，于是慶祝、祭祖、交往、娛樂等活動都湊在一起，豐富多彩。這既是最隆重的時節，也是最熱鬧、最豐盛的時節。
在枧潭，記者偶遇休寧縣鶴城鄉右龍村黨支部張光武，他是板凳龍非遺傳承人。“龍頭有70斤重，平時就放在我們的祠堂懷德堂里，舞板凳龍的時候，每家出一條板凳，板凳上綁上三只燈籠，家家戶戶接起來，尤其到了晚上，一條火紅的龍在山村歡快地舞動，附近村落的人都跑來觀賞。”張光武說，徽州方言，把燈讀作“丁”，所以舞起帶著燈籠的板凳龍，寓意人丁興旺，“最主要的是，平時鄰里有些小糾紛，過年舞龍的時候，大家配合起來，所有的不愉快全部煙消云散”。
徐美娟來了興趣，她盤算著能不能把這個風俗引進她的枕溪人家。
記者也來了興趣，張光武說:“外出打工的年輕人已經回來，我們正在排練，一般都是正月十五才舞板凳龍，到時候請你來看。”
這樣的文旅之約，記者無法拒絕。
【文旅快評】
歷久彌新中國年
:錢念孫(安徽省、安徽省理論體系研究中心研究員)
“年”字，遠在公元前十三至十一世紀殷商時代的甲骨文中已經出現。作為甲骨象形文字的“年”，上面“禾”，下面“人”，頗似一個人在收割或頂著禾谷，因而《說文解字》稱“年”是“谷熟也，從禾”。早期農業里，禾谷一年一熟，于是從西周中期開始就用“年”來紀年，如《春秋谷梁傳·桓公三年》云:“五谷皆熟，為有年也。”
西漢太初元年(公元前104年)，漢武帝劉徹采納司馬遷等人提議，詔令實施“太初歷”，確定正月為歲首，正月初一為新年首日，漢代稱為“正日”，宋代稱為“元日”，明清稱為“元旦”。1911年，的辛亥數千年的帝制，同時也廢除流行已久的“太初歷”(又稱萬年歷)，改用紀年，把1912年1月1日立為元年1月1日，并把原來的“元旦”改名為“春節”。成立前夕，1949年9月27日中國之一屆全體會議，決定從新中國成立之日起，歷法改為用的公元紀年。從此，陽歷1月1日稱為“元旦”，陰歷正月初一稱為“春節”。
春節名稱在不同歷史階段雖有變化，但它作為中國傳統文化中最重要的一個節日，人們對它的重視程度一以貫之，向來以莫大熱情投入到節慶活動之中。春節俗稱過年，老話有“進入臘月就是年，沒出正月還是年”之說。即便取較為嚴格的算法，從正月首日大年初一始，至正月十五元宵節止，春節的節慶也延續整整半個月，是我國持續時間最長、涉及活動最多、規模最為盛大的節日。宋代吳自牧《夢粱錄》曰:“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。官放公私僦屋錢三日，士夫皆交相賀，細民男女亦皆新衣，往來拜節。……不論貧富，游玩琳宮梵宇，竟日不絕，家家飲宴，笑語喧嘩。”
傳統過年或者說春節活動，是一年一歲的隆重慶典，鋪排生活的豐富多彩，更演繹人生的歡樂喜慶。為迎接這場慶典，早在節日沒有到來之前，人們已開始一系列的準備和鋪墊。從臘月初八的臘八粥，到臘月二十三的送灶;從家家戶戶清掃屋塵，到打年糕備年貨;從剪窗花貼年畫，到寫春聯掛燈籠，如此等等，俗稱“忙年”，人們忙得不亦樂乎，忙得興高采烈。
如果說，傳統春節是一臺連軸大劇，臘八節是開幕前的暖場鑼鼓，忙年是進入劇情的序曲和伏筆，那麼，除夕夜和正月初一則是這臺大劇扣人心弦的。大年三十，全家老少，不問身處東南西北，都要趕回家團聚過年，此所謂民諺“有錢沒錢，回家過年”是也。吃了豐盛年飯后，小孩對長輩叩頭施禮，長輩送小孩壓歲錢和勉勵話語，大家圍坐聊天守歲，直到放鞭炮辭別舊歲，新年降臨。正月初一，親朋好友、街坊鄰居，皆相互拜年，恭賀新禧。此時，村口街頭，舞獅子、踩高蹺、劃旱船等各種民俗活動，也是你方唱罷我登場，鑼鼓喧天，異彩紛呈。
元宵節是春節年俗活動的壓臺戲。當日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞，人們觀燈會、猜燈謎、吃元宵，闔家團聚，游樂賞玩，其樂融融。元宵節還有舞龍燈的習俗，長長的，蜿蜒起伏，翻騰游走，燈光閃爍，流光溢彩，景象奇麗壯觀。辛棄疾《青玉案·元夕》曾描述宋代元宵節盛況:“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”元宵節的歡聚、熱鬧、喜慶，承載和表達了人們期盼生活團圓、紅火、幸福、的意愿與祈求。
“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。”春節雖然年年過，但不同時代變遷，人們在節日里對生活的寄托和愿望也不盡相同。春節的年俗活動雖有傳統沿襲的相對穩定性，但主題表達卻會隨著時代的演替而不斷變化。以過春節不可或缺的年畫和對聯來說，總體格調當然離不開風調雨順、五谷豐登、招財進寶、國泰民安、尊師敬祖、富貴長壽等祈福迎祥、驅災辟的內容，可在不同時期又常常會伴隨和發展的需求而變化主題和表述。如肺炎疫情突襲武漢及各地，春節期間一些醫大門上就醒目出現“磨礪寶刀除惡疫，回春妙手撫黎民”“無常疫病侵百姓，有愛親情灑九州”等對聯，傳達白衣天使救死扶傷、矢志抗疫的高尚精和大愛情懷。今年提倡就地過年， 上買年貨、快遞送祝福成為新年俗，為過年增添了新的內涵和韻味。
當代發展迅速，尤其是以 絡化、數字化和智能化為標志的科技，正在深刻而廣泛地改變我們的生產手段、生活方式和生存狀態。傳統春節作為中國人適應日月運行自然節律孕育而生的重要節日，其所傳達的辭舊迎新、敬天法祖、祈求豐年、驅災納祥的美好愿望，是中華兒女也是全人類生存發展的永恒主題，不僅不會隨著時代的日新月異而過時或淡化，反而會在科技創新加速覆蓋和籠罩生活方方面面的進程中，因其傳統人文蘊涵和親情凝聚價值而備受呵護和珍視。春節是中國人每年為自己一次除舊布新的集體人生洗禮，是炎黃子孫洗去征塵煥發精奮勇向前的加油 ——它幫助我們更好總結過去、把握現在、謀劃未來，為中華生生不息、發展壯大提供不竭的和動力。
在文旅融合、節慶經濟迅猛擴張的今天，多姿多彩的春節年俗活動和歡歡喜喜過大年的熱鬧，不僅創造和蘊含無數商機，還給文化旅游發展提供許多新的思路和啟迪。如位于胡同里的老舍紀念館，雖然規模很小，但它去年春節策劃的專題展《老舍筆下的會》，介紹老會的民俗內容及繁盛情景，深受觀眾歡迎。浙江橫店城利用傳統元宵節、清明節等，將文化與旅游體驗相鏈接，打造沉浸式體驗游樂區，讓游客在相應景區的“大會”上與各路英豪一起闖關，實現從單一的觀光游向沉浸式體驗游轉型。還有方興未艾的酒店、民宿與專題陳列展覽相結合，以各類年俗為主題創作的在線休閑節目等，既豐富了群眾的精文化生活，也為傳統春節呈現了新時代的展示和慶祝方式，增添中國年歷久彌新的無窮魅力。
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