1998屬虎最忌幾月出生
貴州省是一個山區省份，森林植被豐富，每年夏秋季節是野生蘑菇生長繁殖的旺季，目前至少有超過100種蘑菇。
由于野生蘑菇種類繁雜，很多蘑菇與一些野生食用菌極其相似，菌類專家都很難僅憑肉眼辨識，因此每年因誤采誤食野生蘑菇引起的中在全省各地時有發生。蘑菇所含非常復雜，中后所表現的癥狀、體征多樣，發病潛伏期短則數分鐘，長則數小時或數天，其中以臟器損害型危害最為嚴重，死亡率極高。近幾年來監測結果顯示我省蘑菇中多發生在夏秋季，以家庭散發為主。
每年6～10月貴州進入野生蘑菇中高發時期。蘑菇中是引起我省食源性疾病暴發死亡的主要原因。蘑菇中目前尚無特效解劑和治療，因此，蘑菇中防控更好的措施就是不要隨意采食和買賣野生蘑菇！
請珍愛生命，遠離蘑菇
一、什麼是蘑菇？
蘑菇又稱蕈或菌，是指人或畜禽食用后出現中癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的野生蘑菇已超過500種。貴州省發生較嚴重的蘑菇中多為鵝膏屬物種引起。鵝膏是大型真菌的一個大類，其中劇種類的主要特征是菌柄上有菌環，菌柄基部有菌托。
典型劇鵝膏的示意圖（黃蓋鵝膏）
有鵝膏基本都具有菌環和菌托這兩個特征結構，但是有些食不明或可食鵝膏也具有這兩個特征，一些著名的味道鮮美的可食鵝膏，例如橙蓋鵝膏、隱花青鵝膏同樣既有菌環又有菌托，而某些劇鵝膏又與可食鵝膏外觀長得非常相似，例如劇的灰花紋鵝膏和可食的隱花青鵝膏，因此對于老百姓來說，很難從外觀上來區分哪些是可食鵝膏，哪些是有鵝膏。
除了上述長有“菌蓋、菌環、菌托”的鵝膏類蘑菇可能有，無“菌蓋、菌環、菌托”蘑菇也可能有。因此：不要隨意采食野生蘑菇！絕對不要采食“頭上戴帽（有菌蓋）、腰間系裙（有菌環）、腳上穿鞋（有菌托）”的野生蘑菇！
二、蘑菇中的臨床分型
主要分為七種類型：胃腸炎型、神經精神型、溶血型、光過敏性皮炎型、急性腎衰竭型、橫紋肌溶解型、急性肝損害型。
何為“假愈期”？
在七種類型中，急性肝損害型引起的中最為嚴重。患者進食蘑菇后6～30小時內出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，經過對癥治療后癥狀消失，患者自覺康復。1～2天后患者再次出現惡心、嘔吐、腹部不適、納差、肝區疼痛、腫大、黃疸等癥狀，肝功能檢查轉氨酶急劇升高，提示出現肝損害。在醫學上“自覺康復”的這段時期稱之為“假愈期”。“假愈期”常常會讓患者、家屬或大夫忽視了病情的嚴重性而錯過更佳救治時機，常可造成嚴重后果。因此，特別提醒注意！
三、近幾年在我省引起中的幾種劇蘑菇
1、淡紅鵝膏劇，中類型為急性肝損害型，是率極高的蘑菇。一般食用后6～24小時出現不適，如頭昏、乏力、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，可能出現1～2天“假愈期”，隨后病情進行性加重，出現、黃疸、無尿等癥狀，嚴重者因多臟器功能衰竭而死亡。
2、假淡紅鵝膏劇，中類型為急性肝損害型。
3、灰花紋鵝膏劇，中類型為急性肝損害型，是我國南方地區主要導亡的種類。該菌與老百姓俗稱的茅草菌、芝麻菌、傘把菇等蘑菇外觀非常相似，從外觀形態上很難辨識。
4、條蓋盔孢菌劇，中類型為急性肝損害型，死亡率也極高。夏秋季在針葉樹腐木上成群或成叢生長，也經常出現在鋸木廠的木屑堆上。
5、歐氏鵝膏劇，中類型為急性腎衰竭型。
6、亞稀褶紅菇劇，中類型屬于橫紋肌溶解型，病死率極高。該菌與老百姓經常采食的紅菇屬中的其它種類如稀褶紅菇、密褶紅菇極為相似，老百姓都稱為火炭菌，很難從外觀形態他們區分開來。誤食后發病時間最短的為10分鐘，其余均在1小時內發病，開始表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀，24小時后出現全身乏力明顯、性疼痛、血尿或血紅蛋白尿、肌酸激酶急劇上升等橫紋肌溶解的癥狀，嚴重者最后導致多功能衰竭死亡。
四、 蘑菇鑒別
由于野生蘑菇的種類繁雜，目前主要通過菌類專家根據蘑菇形態學特征進行分類鑒定。但部分有蘑菇與食用蘑菇極其相似，菌類專家也很難單憑肉眼辨認，需要科學實驗進行判定，而不能僅憑經驗或傳統的錯誤去辨別蘑菇的性，如煮蘑菇加大蒜、用銀、看蘑菇顏色、外形、生長地方、是否生蟲等，這些鑒定都無科學依據。
五、食用野生蘑菇的三個基本原則及九個注意事項
（一）食用野生蘑菇的三個基本原則：
1、沒有吃過的不要吃；
2、不認識的不要吃；
3、沒有把握的不要吃。
（二）食用野生蘑菇的九個注意事項：
1、不要隨意采摘、買賣、進食自己不熟悉的菌類。
2、不吃過小的野生蘑菇，因為過于幼小形態特征不明顯，無法準確識別，很容易混雜有種類。
3、不采食“頭上帶帽，腰間系裙，腳上穿鞋”的蘑菇，可以避免誤食劇鵝膏。
4、炒熟煮透后再吃，不要用急火快炒，應翻炒時間長點，使其更好地受熱均勻。
5、每餐更好只食用一種野生菌，避免摻雜蘑菇的可能。
6、吃菌不喝酒，喝酒不吃菌。食菌不宜喝酒，飲酒可能促進或加速某些吸收，引起或加重中。
7、不給小孩老人吃。老人和小孩抗能力弱，發病率較高。
8、吃蘑菇前“拍一張照片，留一個蘑菇”，以備萬一中后醫生對于中類型的判斷并開展針對性救治。
9、更好的預防就是不采食野生蘑菇！
六、發生野生蘑菇中時怎麼辦？
進食野生蘑菇后在數分鐘到三天（72小時）內，如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉或有其他不適，要高度懷疑野生蘑菇中，野生蘑菇中目前尚無特效解治療，應立即采取以下措施：
1、立即120急救，及時前往正規醫院就診。并告訴接診醫生自己進食野生蘑菇的種類、時間、地點和同餐者。
2、在等待救治時，立即采用簡易的幫助中者吐、導瀉：如大量飲用溫鹽水，然后用筷子、手指、湯勺等硬質東西其咽部，幫助嘔吐，以減少的吸收，減輕中程度，防止病情加重。對已的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。對神經精神型的中患者進行束縛，防止其傷人或甚至跳樓等舉動。
3、保留剩余蘑菇樣品或把進食蘑菇的照片提供給專業人員救治參考，這一點非常重要。
4、如果所就診醫院不具備救治野生蘑菇中的條件，醫院要立即向衛生行政部門報告，盡快將病人轉到具備條件的機構救治。
（ ：貴州省疾病預防控制中心）
： 貴州日報
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