俗話說站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相，中國是禮儀之邦，非常講究餐桌上的禮儀，從吃相可以窺見人的一些端倪，下面我們就來教大家如何從吃相看一個人的性格和貧富貴賤。
這類人對食物不選擇，代表個性隨和，不拘小節，生命力旺盛，多才多藝，可以同時應付多種工作。
獨食獨享型：
這類人總愛單獨進食，不愿與人分享，性格多半堅毅沉穩，責任心強，言行一致，信守諾言，工作令人滿意，性格冷僻。
淺嘗即止型：
這類人食量小，個性保守，行為謹慎，墨守成規，穩健有余而闖勁不足，一般是守業者而非創業者。
有的人飯量很小，且很容易發胖，尤其是在30歲左右的時候，即使自己控制飲食還是控制不了體重，這類人古書有云：食少而肥者，性寬。也就是說此類人一般心性寬廣，與人為善，更不會自我糾結，并且能夠自我開導。
風卷殘云型：
吃飯過快，并不是指急著要去處理事情而抓緊時間的偶爾狀態。其實能夠形成吃飯過快的特點大致是因為在年少的時候，父母疏于教導、奔波學業或是疲于謀生造成的，所以一般吃飯速度過快的人大多說明出身清貧，性格急躁，可以白手起家但是不宜長線投資。
這類人進食速度相當快，有點狼吞虎咽，個性豪放，精力旺盛，辦事果斷，待人真誠，具有強烈的競爭心和進取精神。
吃飯時食量很大，大口大口吃像老虎的人獨占欲很強，喜歡支配別人，在愛情方面喜歡控制對方，另一半常常因為無法承受壓力而離去。
飲食過量型：
這類人進食不知節制，愛吃的食物非飽不休，性格直爽，喜怒溢于言表，從不掩飾自己的感情，且不善于仔細的思維。
有些人無論吃多少都不會發胖，可能會讓很多人羨慕，但是相法中認為：食多而瘦者，性亂。也就是說，脾氣不好，喜怒無常，多有肝膽之疾，比較容易自我糾結，性格方面有時會自我扭曲，有不撞南墻不回頭的特點。
將食物分割成若干小塊逐一食用者：
這類人小心而謹慎，做任何事都很細致；但有時難免流于保守和頑固，善處守勢，不習慣采取攻勢。
吃完一種食物再吃另一種者：
這種吃食習慣顯示這類人極富心機，對每一件事都極為專注，不會忽略某人和某事的細微末節。
講究吃相者：
吃咽時，無咀嚼及吞咽聲，且肩臂不妨害鄰座之人，是位懂得潔身自愛，且重理智之人。
吃著碗里的看著鍋里者：
此人往往是位個性猴急，貪圖心、虛榮心強的人。
夾菜時翻菜者：
夾菜時，將筷子在盤子里翻挑嗜愛食物之人，公共道德心較為薄弱，做事往往只為達到目的，而不擇手段，私心重，品德修養有些不及格。
仔細咀嚼型：
吃飯速度慢的人一般表現為慢條斯理，這種人一般家境經濟收入尚可，在年幼時期父母一般會疼愛有加，但是一般吃飯慢的人體質較差，有依賴心，需要被照顧，屬于單純也容易被欺騙的類型。
這類人進食速度緩慢，會細細咀嚼品嘗，辦事態度周詳、嚴謹，無把握的事絕不做，愛挑剔，對人有時過于冷酷。這類人在愛情方面比較容易得到異性的喜愛，可以得到真摯的感情。
吃飯東張西望者：
吃飯是如鼠般邊吃邊四處張望的人個性多疑，情緒不穩定很不容易安心，因此一談感情時容易懷疑另一半，所以常常會跟對方因此爭吵。
吃飯時發出聲音者：
年幼時父母一般都會教導我們吃飯不要發出聲音，是一種不禮貌的行為，而在相術中，對吃飯發出吧唧聲的行為稱為豬食，也就是像豬一樣，氣息雜亂，一般這種人難以擔當重任，因為此類人大多沒有大的志向并且能力欠佳，難有成就。
吃飯露出牙齒者：
咀嚼食物時，會張開嘴巴、露出牙齒，嘴唇動來動去，像是哆嗦一樣，在古相法認為這樣的人很不仁義，刻薄自私。如果咀嚼的時候，上唇掀起，露出牙齒，則貧苦低賤，難言富貴。，而咀嚼食物時，嘴巴閉而咀嚼，主其人品性敦和，可以交往。
吃飯時邊吃邊掉飯粒者：
吃飯時像雞一樣邊吃邊掉飯粒，吃完一碗飯飯粒或菜肴落在桌上像雞吃飼料一樣的人一般做事情沒有條理，在感情方面不知道珍惜，往往等對方離去時才知道后悔。
吃飯湯水外漏者：
吃飯精神不專注，而且湯湯水水都掉出碗外，猶如馬吃飯時一樣的人做事情個性不專心，在感情上跟人交往時也不謹慎，很容易被異性遺棄。
吃放時趴桌子者：
吃飯時喜歡趴在桌子上的人則大多過于自我，不考慮別人感受；如果吃飯時像鳥一樣啄來啄去的的話大多是貧窮之人，總體上來說，吃飯時一定要注意端莊穩重。
特別喜歡吃大米者：
有點自得其樂，常自我陶醉，對人、對事很通融，但不愛幫助別人。
喜歡吃清淡食物者：
喜歡吃清淡食物的人往往注重交際，善于接近別人，不愿意槍匹馬地行事。
特別喜歡吃面食者：
喜歡吃面食的人大多能說會道，對事物容易感染，意志不很堅定，容易喪失自信。
喜歡吃甜食者：
喜甜食之人性格一般熱情開朗，平易近人，但有些軟弱，膽小。
喜歡吃烤制品者：
比較專心致志，上進心強，性情急躁，欠溫和，愛出主意但又缺乏當機立斷的氣魄。
喜歡吃辣椒者：
為人喜吃辣，大多都很善于思考，遇事有主見，吃軟不吃硬，但多少有點愛挑剔別人的毛病。
喜歡吃生冷食者：
此類人基本表現為對大自然有濃郁的興趣，比較堅強，但不愿表現自己，不太好接近。
喜歡吃蒸制食品者：
喜歡吃蒸制食品的人一般性格比較和善，不輕易激動。
喜歡吃煮、燉食者：
此類人性格溫和，和誰都談得來，常富于幻想，但不愿表現自己，不太好接近。
喜歡站著吃飯者：
有人喜歡站著吃飯，這樣的人通常性格比較倔強，脾氣有些急躁，但他們坦率開朗，一旦得到滿足，就會非常慷慨大方。還有一些人喜歡一邊做著飯菜、一邊仔細品嘗，正式開餐的時候反而吃得很少或者不吃。這樣的人通常溫柔善良，樂于奉獻，看到自己關心的人開心會非常滿足。
一邊走路一邊吃者：
喜歡一邊趕路一邊吃東西，比如在百忙之中抓起一個面包和一杯可樂，急匆匆地沖向和客戶預約的地方。雖然在旁人眼里他們總是忙忙碌碌，但實際上這種人辦事有些缺乏條理和規律，情緒控制能力比較差，喜歡憑一時沖動做事。另有少部分人，喜歡參加各種各樣的飯局，對于他們來說，真正需要的是交際，而不是吃飯。因此，事實上他們內心深處可能比較孤獨，非常需要有人陪伴，渴望與他人在一起。
一邊吃飯一邊看電視者：
喜歡一邊吃飯一邊看書或者看電視，雖然這種習慣有損健康，但這樣的人卻往往思想豐富、想象力強，心里裝著很多夢想和計劃，因此，類似場景在青少年中很常見。如果成年后還保留著這樣的習慣，則說明他思維敏捷，時間觀念很強，喜歡一心多用。
格伯特把男性的吃相歸納為一下四種類型：
先灑調味料型：
在菜還未入口之前就會先灑上醬汁和調味料。這種男人專橫獨斷，思想保守，控制欲與權力欲極強，一有機會就會作威作福。他要的是上得廳堂，下得廚房的女性。
混合型：這樣的人喜歡把主菜、配菜與醬汁等所有食物混在一起吃。這種男人往往喜歡女強人，不喜歡自己決定事情。所以希望伴侶保護自己小鳥依人型的女性，千萬不要同這種吃相的男人深交。
先吃配菜型：
這種人會匆匆吞下配菜，再享用牛排等美味的主菜。這樣的人事事以自己為先，自私自利，不容易與人剖腹深交。碰到這種男性，聰明的女人應及時分手，以免日后后悔。
玩食物型：
喜歡自得其樂地撥弄盤中的食物，排成美麗的圖案。這種男人是令人愉悅的好伴侶。他們多半性格開朗，富有同情心，擅于交際，懂得分享。可以與女性白頭偕老，也有潛力成為好爸爸。
正確的吃相
在入座之后，一面做好就餐的準備，一面可以和同席的人隨意進行交談，以創造一個和諧融洽的用餐氣氛。不要旁若無人，兀然獨坐；也不要眼睛碌碌地盯著餐桌上的冷盤等，或者下意識地摸弄餐具，顯出一別迫不及待的樣子。
當開始用餐時，特別要注意以下幾點：
一是主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。
二是夾菜要文明，應等菜肴轉到自己面前時，自己再動筷，不要搶在鄰座前面；一次夾菜也不宜太多。
三是要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。
四是不要挑食，不要只盯著自己喜歡的菜吃。或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
五是用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯泌翻。
六是不要發出不必要的聲音，如喝湯時咕嚕咕嚕，吃菜時嘴里叭叭作響，這都是粗俗的表現。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒有示意結束時，客人不能離席。
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