做油條加點白醋才脆 做油條時在面粉中加入適量白醋會讓油條變得更加酥脆。油條是中國的傳統早點，屬于油炸食品，剛炸出來的油條酥脆可口，但若放置時間太久，就會變軟，影響口感。... 常識 解夢佬 2021-05-28
雞蛋漢堡不酥脆的原因 雞蛋漢堡不酥脆，可能是面粉比例的問題，可以將高筋面粉和低筋面粉以6:1的比例進行混合；也可能是調好的面糊太稀，向面粉中加水時，要少量多次加入，避免出現太... 常識 解夢佬 2021-05-28
干煸豆角不脆怎麼回事 干煸豆角炒出來不脆可能和做之前焯水有關系，在做干煸豆角之前如果先焯水，雖然可以避免豆角夾生，但是炒出來的豆角口感不夠脆，也不容易出現虎皮。... 常識 解夢佬 2021-05-28
做芋圓用木薯粉還是木薯淀粉 做芋圓用木薯淀粉制作，因為木梳淀粉是粉狀顆粒，遇水加熱之后可以呈現出一種透明的狀態，口感Q彈，但是木薯淀粉就是一種細膩的粉末，遇水之后不會成團。... 常識 解夢佬 2021-05-28
