海蟄皮怎麼變得脆可口 海蜇皮切成小條，用清水反復清洗，洗凈后用清水浸泡著，直至去掉里面澀味和咸味。鍋中添水加入姜片燒開，待水冷卻至70到80度左右的時候，放入海蟄皮焯水，幾秒... 常識 解夢佬 2021-05-29
魚頭去腥味的方法 首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進... 常識 解夢佬 2021-05-29
芝士火雞面芝士直接加嗎 可以直接加。面放到小鍋里，水蓋過面身，水留的不多要太多。煮熟后水也差不多干，小火依據個人受辣程度攪拌辣包，均勻后可以鋪上一層馬蘇里拉，看著它慢慢融化在面... 常識 解夢佬 2021-05-29
燉羊蹄放什麼調料 蔥，姜，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，料酒，醬油。洗凈羊蹄，用水煮熟去掉骨頭，再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下撈出；鍋內放底油，將大料炸成棗紅色，放入蔥... 常識 解夢佬 2021-05-29
豬小腸煮好了苦怎麼辦 多煮一會再加一些拌料。一般建議在煮之前就要將其清洗干凈才行，如果已經煮好了才發現很苦，那麼通常是沒有什麼好的補救措施了，一般建議延長豬小腸的煮制時間，在... 常識 解夢佬 2021-05-29
熟狗肉冷藏還是冷凍 都可以。煮熟的狗肉可以放涼后放冷藏層，但需要在兩三天之內食用完畢。也可以放冷凍層，但不要經常攪拌，也不要碰到生水。當然如果想存放一兩個月，將熟狗肉放入速... 常識 解夢佬 2021-05-29
蟶子爆炒前要去內臟嗎 需要取出。蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服買來的蟶子泡在淡鹽水里，可使沙子吐干凈水燒開后蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然后擠出內... 常識 解夢佬 2021-05-29
老豬肉和嫩豬肉的區別 肉色肉質不同：肉色較紅者，表示肉較老，此種肉質既粗又硬，而顏色呈淡紅色者，說明肉比較嫩，肉質較柔軟，品質也較優良。嫩豬頭看上顏色是鮮紅，骨頭關節處會有明... 常識 解夢佬 2021-05-29
大銀魚用不用清理內臟 不需要。銀魚屬整體性食物，制作時不需要鰭、骨，內臟等。盛一小盆清水，把魚倒進去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網把小魚撈起，照這種方法沖洗三四次... 常識 解夢佬 2021-05-29
羊肉可以鹵著吃嗎 可以。羊肉洗凈切塊。鍋里放入蔥段、姜片，加水煮滾后，再放入羊肉塊，氽燙后取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝干水份備用。熱鍋，倒入2小匙油，放入蒜頭爆香，再把... 常識 解夢佬 2021-05-29
