魚面冷水泡還是熱水泡 熱水。魚面是用面粉及鰱魚、青魚、鯉魚或草魚的魚肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，所以被稱... 常識 解夢佬 2021-05-29
辣椒粉怎麼做辣椒醬 準備干紅辣椒粉，花生切碎，姜、蒜切末。鍋中倒油燒熱后倒入豆豉、蒜末、姜末，出香味后倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻。小火煮約5分鐘，倒入... 常識 解夢佬 2021-05-29
冬筍焯水需要幾分鐘可以除掉澀味 五到八分鐘。因為鮮筍含有大量的草酸，食用時口感會發澀，因此鮮筍不要切后就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣可以除去鮮筍的澀味，提高食... 常識 解夢佬 2021-05-29
蒸扣肉要大火還是中火 大火蒸半個小時后轉小火燜煮。蒸扣肉是一道漢族名菜，屬于粵菜或湘菜系。扣肉是一道用豬肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”... 常識 解夢佬 2021-05-29
奶油粉怎麼打發成奶油 奶油粉與純凈水的比例為1比2，將奶油粉和純凈水放入干凈的容器內；先用手動打蛋器將粉和水基本攪拌均勻；然后用電動打蛋器慢速攪拌兩分鐘，快速攪拌4至6分鐘即... 常識 解夢佬 2021-05-29
燉排骨甜了怎麼能去甜味 糖多了，一般是放鹽或者醋來中和。也可以在湯中再加入一些水，或者將湯倒掉重新加水繼續燉。在湯中加入一些老抽進行調味也可以淡化甜味，適當加一些如茭白、土豆等... 常識 解夢佬 2021-05-29
煎包怎麼煎才酥脆好吃 鍋燒熱，把花生油均勻的灑在鍋面上，然后把包子逐個整齊擺入鍋內煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊，均勻迅速地澆入鍋內，加蓋，用旺火燜煮到水干即熟，... 常識 解夢佬 2021-05-29
白灼蝦怎麼煮 將鮮蝦洗凈，將蝦去掉蝦線，剪去蝦須、蝦腳，挑出腸線。鍋中放水，加入姜、蒜、酒和少許鹽，燒開后放入處理好的蝦，煮沸約1分鐘。煮熟的蝦撈出瀝干水分。辣椒絲放... 常識 解夢佬 2021-05-29
煮飯水多了有點稀怎麼辦 在烹飪前放了過多的水，可以倒出來一點水或加入更多的米飯。如果煮到一半或者水沸騰了，打開電飯煲，可以用勺子舀出一點水。如果幾乎煮熟了或已經煮熟了，就多煨一... 常識 解夢佬 2021-05-29
電飯鍋蛋糕出鍋防回縮 加熱時一定要把握好熟度，等蛋糕熟后再停止加熱。蛋糕做完后不需要等一段時間再將其取下，蛋糕做好需要馬上脫模，等待略放涼后再食用。給蛋糕加溫時不應該把時間調... 常識 解夢佬 2021-05-29
