發糕用什麼面粉低筋還是高筋 發糕建議選擇低筋面粉或者是普通面粉。高筋面粉肯定是不行的，這樣制成的發糕口感不細膩。普通面粉其實就是中筋面粉，蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，這種... 常識 解夢佬 2021-05-28
老母雞的雞油要扔掉嗎 老母雞的雞油不建議扔掉。雞油指的是雞腹內的脂肪，這個地方特別柔軟細嫩，油脂比較容易溢出，吃不完的雞油可以在燉湯的時候加入，這樣湯汁口感會更濃郁。... 常識 解夢佬 2021-05-28
怎麼燉白鰱不腥又好吃 想要燉出來的白鰱不腥又好吃，需要提前將其腌制。處理好的白鰱加入料酒、胡椒粉、蔥姜等進行腌制，之后將鍋中放入豬油、豆瓣醬、花椒、火鍋底料等炒開，把腌制好的... 常識 解夢佬 2021-05-28
泡沫箱生蠔是冷凍還是冷藏 泡沫箱生蠔建議冷藏。生蠔這種食物如果是新鮮的，建議存放在冷藏層，這樣可以更大程度保存生蠔的鮮味和口感，冷凍雖然可以保存更久，但是容易被破壞營養價值。... 常識 解夢佬 2021-05-28
炸雞用高筋面粉還是低筋 炸雞選擇高筋面粉還是低筋面粉都可以。當然，如果想要炸出來好吃，這個時候可以選擇低筋面粉。用低筋面粉炸雞的時候，需要將其和淀粉混合，外面再裹上面包糠，這樣... 常識 解夢佬 2021-05-28
