炸排骨用生粉還是面粉 炸排骨生粉和面粉都能用到，一般來說，生粉和面粉的比例控制在56:100，這樣炸出來的排骨口感會更好。如果不想用面粉，這個時候可以選擇生粉加上雞蛋，這樣炸... 常識 解夢佬 2021-05-28
冰凍餃子可以直接煎嗎 冷凍的熟水餃不可以直接煎，最好是用沸水解凍一下再去煎，當然，用沸水解凍之后，一定要濾干水分，然后再放入鍋中煎，不然水分和油混合，很容易傷人。... 常識 解夢佬 2021-05-28
去皮雞腿和雞胸肉區別 去皮雞腿和雞胸肉的口感不同。雞胸肉是雞身上脂肪比較低的部分，這個部分的肉口感有些干，因為是純瘦肉，所以吃起來有一些干巴巴的，雞腿雖然去皮，但是這個部分還... 常識 解夢佬 2021-05-28
秋葵炒肉要焯水嗎 秋葵用來炒肉之前，最好是焯一下水。秋葵雖然可以生吃，但是這種食物口感有一些澀，如果將秋葵焯水，這種口感會大大下降，所以說，炒肉之前最好是焯一下水，這樣可... 常識 解夢佬 2021-05-28
艾葉要曬干還是陰干 一般來說，艾葉需要先拿到太陽底下曬，等到水分差不多的時候，再放入陰涼通風處陰干，這樣曬制的效果會更好。艾葉在割下來以后，需要先攤曬在門口干凈的地方，最好... 常識 解夢佬 2021-05-28
木薯粉和玉米淀粉區別 木薯粉和玉米淀粉的顏色不同，玉米淀粉的顏色要稍微暗一些，木薯淀粉則呈現出白色。木薯淀粉和玉米淀粉的口感不同，木薯淀粉和紅薯一樣，比較柔軟，還有紅薯的香氣... 常識 解夢佬 2021-05-28
雞腿焯水冷水還是熱水 雞腿焯水建議選擇冷水。冷水焯水的目的就是為了除掉腥味、血水還有一些臟污，除了魚肉，其他所有的肉類都要選擇冷水，如果選擇熱水，熱水會讓肉的表面快速凝固，這樣... 常識 解夢佬 2021-05-28
