為啥蒸出的饅頭表皮都是氣泡 揉面團時以及二次發酵后，沒有使力地揉面，以致于面團里有空氣，蒸起來的饅頭會有氣室。醒發濕度太大，可降低醒發濕度；成形時有氣泡，可成形操作時盡量趕出氣泡；... 常識 解夢佬 2021-05-29
高壓鍋嚴重燒焦洗不掉 先把醋倒進鍋中至淹沒燒焦部分，然后放火上加熱，等5分鐘之后拿布一擦即可。高壓鍋糊了之后，立刻將高壓鍋里面的飯菜倒出來，直接往里面倒一些醋，繼續加熱高壓鍋... 常識 解夢佬 2021-05-29
霉豆腐要霉成什麼程度就可以 表面出現黃色的或者的白色的霉，豆腐發酵變色為白紅青任何一種顏色即可。霉豆腐是中國南方常見的一種傳統特色豆制品，制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發... 常識 解夢佬 2021-05-29
木耳炒山藥為什麼要焯水 因為要防止山藥變黑。山藥富含淀粉，所以切好的山藥必須要泡入清水當中。這樣做的主要目的是防止山藥氧化，山藥如果氧化，顏色就會變黑，炒出來的山藥一點都不好看... 常識 解夢佬 2021-05-29
拂手黃瓜要削皮嗎 可以削皮也可以不削。可以用指甲掐一下瓜皮，如果掐的動那麼就不要削皮。如果用指甲掐不動那就需要削皮食用了。如果拂手瓜的皮老的，就需要去除，如果拂手瓜的皮是鮮... 常識 解夢佬 2021-05-29
霉豆腐發酵后發黃粘沒長白毛 可能是霉豆腐的發酵時間太短了，在繼續發酵幾天就可以長毛了。霉豆腐是中國南方常見的一種傳統特色豆制品，用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發霉，發酵好豆腐與調料... 常識 解夢佬 2021-05-29
衣服上有油漆怎麼才能洗掉 如果是普通水溶性油漆，直接用水就可以清除，衣服較貴重的話避免質地受到影響，沾到非水溶性的油漆可以用驅蚊用的清涼油直接涂到沾有油漆的位置，隔幾分鐘，用棉花... 常識 解夢佬 2021-05-29
紅薯干發霉了還能吃嗎 如果紅薯干發霉了，建議不要食用。紅薯干，又稱番薯干，地瓜干，是福建連城和山東的傳統土特產，備受廣大消費者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然... 常識 解夢佬 2021-05-29
杏仁是巴旦木嗎 不是。杏仁是杏樹的種仁，杏樹是薔薇科杏屬植物，而巴旦木仁是扁桃仁，扁桃是薔薇科桃屬植物。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。... 常識 解夢佬 2021-05-29
白灼皮皮蝦要煮幾分鐘 5分鐘。白灼皮皮蝦的做法：皮皮蝦洗干凈瀝干水分鍋中加適量的水燒開，加入兩勺鹽，料酒，姜片，蔥白，大火煮熟。皮皮蝦放進鍋里煮5分鐘即可，關火燜一會。熱油鍋... 常識 解夢佬 2021-05-29
