去皮雞腿和雞胸肉區別 去皮雞腿和雞胸肉的口感不同。雞胸肉是雞身上脂肪比較低的部分，這個部分的肉口感有些干，因為是純瘦肉，所以吃起來有一些干巴巴的，雞腿雖然去皮，但是這個部分還... 常識 解夢佬 2021-05-28
秋葵炒肉要焯水嗎 秋葵用來炒肉之前，最好是焯一下水。秋葵雖然可以生吃，但是這種食物口感有一些澀，如果將秋葵焯水，這種口感會大大下降，所以說，炒肉之前最好是焯一下水，這樣可... 常識 解夢佬 2021-05-28
艾葉要曬干還是陰干 一般來說，艾葉需要先拿到太陽底下曬，等到水分差不多的時候，再放入陰涼通風處陰干，這樣曬制的效果會更好。艾葉在割下來以后，需要先攤曬在門口干凈的地方，最好... 常識 解夢佬 2021-05-28
木薯粉和玉米淀粉區別 木薯粉和玉米淀粉的顏色不同，玉米淀粉的顏色要稍微暗一些，木薯淀粉則呈現出白色。木薯淀粉和玉米淀粉的口感不同，木薯淀粉和紅薯一樣，比較柔軟，還有紅薯的香氣... 常識 解夢佬 2021-05-28
雞腿焯水冷水還是熱水 雞腿焯水建議選擇冷水。冷水焯水的目的就是為了除掉腥味、血水還有一些臟污，除了魚肉，其他所有的肉類都要選擇冷水，如果選擇熱水，熱水會讓肉的表面快速凝固，這樣... 常識 解夢佬 2021-05-28
筷子長毛了怎麼處理 筷子長毛了這個時候可以選擇用淘米水清洗。將發霉的筷子放入淘米水中，然后加入鹽擦洗，接著用熱水沖洗，洗干凈之后放在太陽底下曬干，再用清水沖洗，這樣發霉的筷... 常識 解夢佬 2021-05-28
干的粽葉怎麼浸泡 干的粽葉買回來比較脆，這個時候可以用水浸泡，然后清洗，按照常規的步驟浸泡就可以，沒有特殊的要求，不過清洗的時候，最好是一張一張清洗，浸泡一夜就差不多了。... 常識 解夢佬 2021-05-28
生粉可以勾芡嗎 生粉可以用來勾芡。生粉其實就是淀粉，只不過在不同的地方叫法不同，在粵菜中，淀粉一般都被稱為生粉，當然，淀粉也不完全等同于生粉，生粉只是淀粉的一個種類。... 常識 解夢佬 2021-05-28
