調芝麻醬建議選擇溫水，溫水可以讓芝麻醬充分溶解，口感更好。如果選擇冷水，芝麻醬可能無法溶解，這樣就無法起到一個稀釋的效果。
調制芝麻醬的時候，首選麻油，其次是花生油，再次是色拉油。用水拌出來的芝麻醬，口感會比較差，不建議選擇。
拌醬的油不能少，也不要太多，否則芝麻醬會很稀，比較膩人，還有一個訣竅就是將油稍微加熱一下拌醬更香，但是油溫也不要太高，這樣效果也不是很好。
芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調料，這種食物是群眾們非常喜歡的香味調味品之一，主要有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。
根據用途來看，火鍋麻醬是常見的一種，麻醬的原料選用精制白芝麻醬，這種芝麻醬口感更香。
攪拌芝麻醬的時候，最好是放入少許的花生醬，繼續攪拌的時候，再放入白糖和味精，攪拌均勻。
在將芝麻醬調稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻，口感也是非常不錯的。
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