烤肉一般會選擇錫紙。烤肉的時候加上錫紙是為了防止肉汁四濺，可以防止加熱時間過久，肉變得過于干燥，完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱以后，食物的口感會更好。
在家自己吃烤肉的時候，一定不要選擇人工合成的肉類，這樣的肉雖然口感不錯，但是含有比較多的不好的物質，所以說吃之前一定要看仔細了。
自助燒烤的時候因為缺乏經驗，往往會出現烤焦的情況，這個時候就不要吃了，因為烤焦的食物中含有不好的東西，吃了對身體影響很大。
吃烤肉的時候很多人會點啤酒，適量喝是可以的，但是不能過量，吃烤肉本身就容易上火，再喝酒就更容易了，吃烤肉要選擇比較溫和的飲品，比如大麥茶，涼茶，這樣可以避免上火。
吃完烤肉后最好再吃點水果，這樣可以緩解一下吃肉帶來的不適感。烤肉是不能經常吃的，如果天天吃烤肉，健康上肯定會出問題，這一點也要注意了。
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