沒有開封的冰皮月餅可以存放一個星期，如果是拆開的，存放不要超過三個小時，不然就會變質。
一般來說，冰皮月餅沒有開封需要將其放置在冰箱的冷藏庫里保存，要吃的時候可以直接拿出食用，之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。
如果存放在常溫下，這種食物會比較快變質，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。
如果家中沒有冰箱，這個時候可以找幾個冰袋，然后將冰皮月餅存放在泡沫盒子中，這樣可以保存一天左右，冰融化了，冰皮月餅就要拿出來，因為這個時候就沒有保存效果了。
冰皮月餅在冰箱的冷藏柜里可以保存的時間跟冰皮月餅的保質期相關，一般可以保存到冰皮月餅的保質期為止。如果超過了保質期，就不要吃了，這個時候再吃效果會很差。
冰皮月餅一旦開封，包裝袋內就無法形成真空無菌環境，而冰皮月餅的糖分也會吸引細菌在周圍滋長，因此，這種食物建議現買現吃，效果也會非常好。
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