金魚、蜻蜓、龍蝦、兔子等動物，都可以使用胡蘿卜制作出來。胡蘿卜顏色亮麗，好切割，價格也便宜，適合用來做手工。
制作小兔子的時候需要用到雕刻刀，胡蘿卜是一個墜子形狀的圓柱體，先把這個圓柱體雕成一個長形的樣子，從側面看，也就是從橫切面看模樣是一個蹲著的兔子。
從縱向看就是一條長長的兔子，然后你再把胡蘿卜按著平常的橫切面去切，切出來就是一片片的小兔子。
兔子的一個前腿和一個后腿，一個尾巴球，都是通過挖切這種三角形縱向的條來切出來的。最后再切蘿卜的橫切面就成形成了一個一個的小兔子，一片一片的小兔子。
用材料胡蘿卜、荷蘭豆、青葡萄、牙簽，可以制作一個簡單的蜻蜓，將胡蘿卜當做蜻蜓的身體，竹簽扎上荷蘭豆分別插在胡蘿卜上當做蜻蜓的翅膀，然后在胡蘿卜的頭上扎上兩顆圓圓的葡萄，當做蜻蜓的眼睛。
最后在胡蘿卜的底部插上兩排竹簽，當做蜻蜓的腳，這樣這個蜻蜓還可以立起來。
