想要用鮮玉米制作玉米餅，這個時候需要將其打磨成汁液，之后放入牛奶、糯米粉，然后開始揉搓，制作成玉米餅。
首先將買回來的玉米粒全部剝下來，之后將里面的玉米須弄干凈，因為玉米粒新鮮，所以果汁機就可以將其打成玉米漿，效果還十分不錯。
加入一些糯米粉，可以選擇不加糖，如果喜歡糖，這個時候還是可以適量加一些的。
電餅鐺加熱，刷一層油，把那個玉米做成的丸子放進去用鏟子壓一下，就變成玉米餅了。如果個人比較喜歡吃芝麻，可以在上面撒一層芝麻，兩邊烙到金黃出鍋，十分好吃。
玉米餅，是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。玉米的營養成分比較全面，這種食物還是粗糧，適量吃一些對人來說是有一定的好處的。
在烙玉米餅的時候，可以在電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
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