空心冰的制作是有模具的，先做出來兩個一半的空心冰塊，然后合到一起，再凍一次。如果沒有模具，就用最普通的塑料袋也可以制作空心冰。
準備好制作空心冰的模具，先用模具制作半個空心冰，就是在模具中加入水，然后放進冰箱冷凍四個小時以上。然后從冰箱中取出來，等到冰塊稍微融化之后，從模具當中取出來，把兩個半塊的空心冰拼在一起。
拼好之后再次放到冰箱當中，進行冷凍，凍好之后就是一個完整的冰塊了。這個方法稍微麻煩一點，但是能夠制作比較好的空心冰塊，如果沒有空心冰塊的模具，就直接使用制作冰塊的模具，把模具里邊放上水，然后進行冷凍。
注意冷凍的時候不要凍太久，太久的話冰塊完全冰上就不是空心的了，大約三個小時左右就可以，這樣冰塊中間的位置還沒有完全凍上，也是空心冰塊了。如果沒有模具就用塑料袋裝上水，然后用皮筋或者繩子扎成一小節一小節的樣子，冷凍就可以了。
