炒熟的肉可以在冰箱中冷藏一個星期左右，如果是冷凍，可以存放三個月左右。冷凍室的溫度比較低，所以存放食物的時間也比較長。
冷藏室溫度約為５℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內，并用保鮮紙包裝好。
鮮肉在常溫下可保存5——6小時，有冰箱的話直接凍冰箱就好，沒有冰箱的話內可以嘗試用這些方法保存。
可以用濕抹布蘸取一些醋，之后將鮮肉包裹起來，這樣可以存放一天一夜。
鮮肉還可以煮熟，趁熱放入熬過的豬油中，這樣也可以保存比較長的時間。
鮮肉還可以切成6.5厘米左右寬的塊，在肉面上涂一層蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間。
吃不完的肉還可以存放在鍋中走油，可短時間保存，如果不想用這個方法，可以選擇用醋水溶液，將其浸泡一個小時，之后取出來，存放在干凈的容器中，這樣在常溫下可以保存兩天，只要天氣不是太熱。
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