昂刺魚也就是黃顙魚，上面的黃色黏液可以選擇食用，也可以選擇清洗掉，不過這個黏液的腥味比較重，吃不了的人可以選擇去掉。
黃顙魚體表的粘液是完全可以食用的，要不要清理掉取決于吃的人。想要除掉黃顙魚表面的粘液，這個時候可以把殺好的黃顙魚放在小盆里，撒上鹽稍微腌一會，然后放在流水下邊沖洗邊揉搓，很快就把粘液清理干凈了。
黃顙魚的粘液還可以用干面粉清除。將干面粉涂抹在表面，之后用手反復揉搓，再用流水沖洗幾遍就很干凈了。
如果家中沒有面粉和鹽，這個時候可以把殺好的黃顙魚放在70-80度的熱水中燙一會，燙到黃色粘液變色綻破，之后再將其用清水沖洗干凈就差不多了。
黃顙魚也叫黃角丁、黃骨魚、河沙古、黃辣丁、刺黃股，這是一種可以吃的淡水魚，一般來說，吃之前除掉背鰭和內臟器官，清洗后就可以烹飪了。
黃顙魚雖然好吃，但是也不要吃太多，適量吃為主。
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