葡萄用面粉、小蘇打清洗效果都是差不多的。一般來說,面粉清洗葡萄相對來說效果更好,因為這種粉的顆粒比較小,而且具有一定的吸附能力。
面粉主要構成為淀粉和蛋白質,當溶于水后,形成具有粘性的溶液體系,這也能夠把附著在果皮上的臟東西洗下來。
除了用小蘇打和面粉清洗,鹽水清洗效果也是非常不錯的,將葡萄摘下后放在盆里加水,然后適當放一點鹽,用手輕輕搓洗,最后用清水沖一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩擦葡萄表面的作用。
牙膏清洗也是一個不錯的方法。擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快,免得葡萄吸水脹破,輕易爛掉。倒掉臟水,用凈水沖洗干凈。凈水沖洗至沒有泡沫為止。
清洗葡萄還可以選擇干凈的毛巾擦拭,將葡萄放入水中,之后將毛巾放在底部,慢慢揉搓,這樣葡萄上的白霜和雜質也會慢慢消失。
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