青蟹可以放入冰箱中，青蟹雖然沒蒸熟，但是也可以選擇用冰箱保存，放到冷藏室里面保存會比較好，因為青蟹的生命力還是非常旺盛的，存放在冷藏層中，蓋上濕毛巾，可以保存三到五天。
買回家的青螃蟹想要保鮮，可以用海鹽來配一些淡鹽水，把青蟹放到里面浸泡3到5分鐘，然后再把蟹線拿出來，之后存放在陰涼潮濕的地方，每隔一段時間換一次水，就可以保證青蟹的鮮活。
青蟹如果是活的，那麼就不建議冷凍保存，這個時候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室里面保存就會把它凍死。
青蟹如果一次性吃不完，這個時候需要將其處理干凈，然后存放在鍋中煮熟，可以將其存放在一個保鮮盒子中，溫度降低以后就可以直接放到冷藏室里面保存，吃的時候取出來化凍，重新再加熱一下就可以了。
一般情況下青蟹可以保存1天到6天的時間，根據不同的保存方法來決定時間，如果青蟹本身質量就比較好，這個時候可以保存很久的。
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