扎啤是生啤酒。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，這種酒通常是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。
生啤是經過簡易過濾后一般散裝的啤酒，這樣最大限度的保留了風味，但也要面對一個巨大的缺點，保質期只有短短的3-7天，所以說生啤一般是在本地售賣的，如果距離比較遠，這樣就比較難喝到生啤。
扎啤是生啤酒，這種啤酒沒有經過熱處理，直接售賣，所以保質期也不是很長，但是十分新鮮。
扎啤是生啤，相對于熟啤酒，營養價值更高一些。因為這種東西沒有經過高溫處理，一部分營養還停留在啤酒中。
熟啤酒是經過加工處理后的啤酒，這種啤酒大多數采用超高溫瞬時滅菌，這個技術在一定程度上避免了長時間加熱帶來的口味損失。
當然，也有部分廠家不是用這個技術處理的，所以在挑選的時候，可以詢問一下廠家。
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