豇豆想要冷凍保存，這個時候需要將其清洗干凈，然后焯水晾曬干凈，之后將其存放在保鮮袋中，放入冰箱的冷藏室中保存，這樣效果會更好。
想要將豇豆保存好，這個時候首先要挑選好的豇豆，豇豆要飽滿、緊實、無彈性，不能有蟲蛀，同時將豇豆不需要的部分清理掉并清洗干凈。
準備一鍋水燒開，之后在水中放入一些鹽，等到鍋中的水燒開之后，將洗干凈的豇豆，放入鍋中，保持大火，然后攪拌豇豆，使其受熱均勻，等到鍋中的水完全沸騰以后撈出來。
撈出后立即用涼水進行沖涼，等豇豆完全冷卻后撈出，置放在陰涼的地方進行風干。
風干后的豇豆存放在保鮮袋中，擠出來里面的空氣，扎緊袋子口，最后將裝好豇豆的保鮮袋放入冰箱的冷凍層保存即可。
冷凍豇豆之前，最好是挑選好的，如果是壞掉的豇豆，這樣很難存放。煮豇豆的時候，時間不要太長，這樣可能會讓豇豆的水分流失的比較多。
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