梭子蟹蒸的最佳時間一般在十五分鐘左右，梭子蟹含有豐富的營養價值，能夠補充人體內的一些微量元素，對一些疾病也有一定的食療效果。
在蒸梭子蟹之前將原料備好，梭子蟹清洗干凈。將鍋內加入適量的水，放入姜片，蔥結和料酒，再將梭子蟹擺入盤內，等到水開后入鍋蒸。將生姜切成絲，淋入適量的醋調成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳時間在十五分鐘左右，出鍋后搭配蘸料一起食用。
梭子蟹含有豐富的營養價值。梭子蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，蟹黃中含有較高的膽固醇，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素。食用梭子蟹能夠清熱解毒、養金活血，對于腰腿疼痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。
注意事項：脾胃虛寒、痛經、懷孕婦女忌食。
