螃蟹是一種比較常見的食物，這種食物在挑選的時候，要看顏色、摸一摸，然后還要聞一聞。另外，用手掂一掂重量，如果比較重的螃蟹會是比較肥的。
買螃蟹的時候，首先要看顏色，一般來說，好的螃蟹背甲殼呈青灰色有光澤，腹為白色色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
買螃蟹的時候，可以摸一摸，螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏，因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛，反應比較激烈者說明其鮮活。
買螃蟹的話還可以觀察一下螃蟹的腹臍，黑色越多則螃蟹越肥滿，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。
買螃蟹還要看季節，一般來說，陰歷八九月里挑雌蟹，九月之后選雄蟹，由于雌和雄大閘蟹各自在這里2個階段性激素完善，味道營養成分最好。
另外，買螃蟹一定要買鮮活的，這樣的螃蟹吃著口感好，而且吃起來更健康。如果是死的螃蟹，就不能吃了，這樣的螃蟹不健康。
標簽： #生活常识大全
