在北方講究夏至的時候吃面，俗話說：冬至餃子夏至面，這也是有說法的。夏至表示炎熱的夏天即將到來，人們的飲食產生了變化，熱量低，容易制作的面食可以作為家庭的首選，夏至面也被稱之為“入伏面”。
在北方冬至的時候，一般吃餃子，餃子的形狀和耳朵很像，傳說漢末醫圣張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在面皮中，制成耳朵的樣子，被稱為“祛寒嬌耳湯”。
雖然有的地方夏至吃面，但是不同地區的風俗是不一樣的。
夏至羹：
在湖南長沙夏至的時候喜歡吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名為“夏至羹”，所以就有“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意著吃了這一碗羹身強體壯，身體安康。
餛飩：
在江蘇的一些地區，在夏至會吃餛飩，吃了餛飩之后給孩子稱體重，寓意孩子體重增加，身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似，吃了餛飩之后孩子會更聰明。
麥粥：
在江蘇還有一些地區，夏至的時候早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃，可以緩解夏至的食欲不振，還可以祛濕利尿。
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