豬尾骨就是豬尾巴去皮之后的骨頭，豬排骨是豬肋骨的通稱， 肋排，軟排是排骨，所以煮排骨和豬尾骨是兩個不同的部位。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，尾骨則是尾巴去皮之后的產物，本質上還是有很大的差別的。
排骨是日常生活中人們喜歡吃的一種食物，這種食物雖然沒有多少肉，但是吃起來卻別有一番風味。
排骨的營養物質可以說是十分豐富，這也是為什麼有些家庭會經常食用排骨的原因。
挑選排骨的時候可以看看這幾點，在挑選排骨是一定不要購買表面太濕的排骨，因為這種排骨很有可能就是注水的，買排骨也不要買冷凍過的排骨，這種排骨無法確定宰殺的時間，可能會吃到壞的排骨。
買排骨的時候可以看一看排骨表面的肉有沒有彈性，如果有條件，可以按壓一下，如果有彈性，這樣的就是新鮮的排骨，如果沒有彈性，這樣的就是不新鮮的排骨，不建議購買。
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