秋葵苦可能是因為表面殘留的農藥，也有可能是沒有炒熟導致苦。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，這種食物營養價值十分豐富，還可以制作成秋葵干食用。
秋葵生長的過程中，為了防病、治病或者提高產量等原因，會給秋葵噴灑農藥，如果吃之前沒有清洗干凈，這樣吃起來可能會發苦。
秋葵自身成分中帶有一些苦澀的味道，一般在肉質比較嫩的情況下采摘，苦味會比較淡，如果秋葵的味道十分老，這樣苦味就會十分重，吃起來十分苦澀。
由于秋葵自身帶有一定苦澀的味道，一般經過焯水或者加熟后，其中的苦味能基本被揮發，如果吃之前沒有經過處理，這樣很有可能苦，吃起來十分不好。
秋葵自身成分中帶有一定苦味，一般經過焯水加熟等工序后，苦味會消失，吃起來沒有苦味或者是比較淡。如果焯水之后，苦味也十分嚴重，這個時候可以避免對健康產生不利，所以不建議吃。另外，吃之前一定要清洗干凈，避免農藥殘留。
標簽： #生活常识大全
