甜菜堿釣魚的原理是能散發味道吸引魚上鉤。甜菜堿比較適合養魚的時候使用，它可以調節滲透壓力，抵抗球蟲病，參與蛋白質和脂肪的代謝，保護飼料中的維生素，釣魚的時候可以更好的誘惑魚上鉤。
甜菜堿釣魚的時候比較合適釣鯉魚和鯽魚，使用的時候應該配合氨基酸來使用，將甜菜堿加在氨基酸里面，配合蛋白質的使用可以更好的減少氨基酸的流失，增加蛋白質的使用率，更好的讓魚上鉤，在釣魚的時候甜菜堿、氨基酸、蛋白質的配比要尤其注意，不能在加太多，遮蓋餌料本身的糧食香味。
比較常見的配方就是小麥、玉米、白面、雪花粉、葡萄糖粉，然后加上一些香料和氯化鈉，最后在里面加上氨基酸、甜菜堿等材料，攪拌均勻之后就可以用了，也可以在里面加上一些白酒，增加餌料的香味.
甜菜堿在使用的時候也會配小米。制作的時候根據釣魚的品種不同更換不同的餌料，在制作的時候要清楚自己要釣什麼魚或者是所在水域內有哪些種類的魚，調查清楚之后在配制餌料。
釣魚的時候打窩也很重要，一次性不能放太多，一次放一點，然后一個小時到兩個小時的時間再換一次，一次性放太多的話魚就會吃飽了，釣魚的時候就不會上鉤。
適當的在窩料里面加上一些輔助餌，就是加上一些細粉，在加的時候要注意，細粉的味道和窩料糧食的味道是一致的，窩料的味道和餌料的味道要一致，制作的時候盡量粗細結合，否則就會影響釣魚效果。
根據每種魚的喜好來調節魚餌的制作材料，也可以根據季節來區分，夏天的時候用清淡一些的食物，冬天的時候就在餌料，里面多加一些腥味重的材料，根據水域的不同，釣魚的經驗需要不斷的進行總結。
