泡酒米配方是白酒、大米、小米、蜂蜜、白糖、味精、丁香、桂皮、山奈、八角放在酒里面浸泡，浸泡的時間越久，香氣越濃厚。還有一種方法就是泡好的香酒2兩+小米8兩+細玉米糝2兩+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量+食用氨基酸+食鹽微量+垂釣大仙1小包。
經常在同一個水域釣魚的話盡量不要經常使用酒來釣魚，酒米釣魚比較適合在冬天使用，寒冬釣魚的時候餌料要香，尤其是在里面加上一些小藥的效果會更好，寒冬用的比較多的就是用蚯蚓和紅線蟲，這兩種餌料顏色鮮艷，下水之后可以跳動，所以在上面加上幾滴小藥之后用來釣魚的效果非常好。
也可以將酒米加上一些糧食用來打窩，注意酒米的香味最好不要蓋過糧食的香味。用蚯蚓釣鯽魚的時候盡量選擇一些小的蚯蚓，將其從頭部的位置刺進鉤尖上面，野釣鯉魚的時候用大的蚯蚓比較好。
釣魚的餌料是要根據季節的變化來決定的，夏天的時候盡量用一些甜餌，冬天的時候餌料要主腥，春秋季節用昆蟲類釣魚效果也很好。
