吃豆蟲可以清理內臟，也可以選擇不清理，按照自己的喜好來選擇就可以。豆蟲不清理內臟吃的話，稍微有一些腥味，如果無法接受，可以選擇除掉內臟。
買回來的豆蟲，一般是速凍的，要先化凍，化凍好的的豆蟲，用自來水，沖洗干凈，不用清理內臟，直接炸著吃就可以。
豆蟲一般是吃黃豆葉子的，所以去不去內臟都是可以的，這個完全根據個人的喜好來選擇。
豆蟲清理干凈之后，可以放入鍋中煮，并且加入八角和花椒，鹽，煮熟。煮好的豆蟲，放在有陽光的地方，涼至表面干爽，之后在鍋中放入油，然后燒至五成熱，放入晾好的蟲蟲，炸至酥脆為止。
日常生活中，如果比較喜歡吃辣，出鍋后可以放上辣椒面，這樣口感也不錯。
吃不完的豆蟲最好是放入冷凍室，這種食物蛋白質含量比較高，如果在常溫下，十分容易變質，這一點還是需要注意的。
另外，豆蟲最好是現做現吃，如果剩下了，口感也會十分差。
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