咖啡豆一般不能直接煮。咖啡豆需經過烘干、研磨之后才可以煮，直接煮咖啡豆，不能完全釋放出咖啡的口感，甚至是浪費食物。
咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有兩顆種子，就是咖啡豆，人們將咖啡豆炒熟之后，碾碎，加水煮開，再加上糖，就做成香氣撲鼻的咖啡，這種食物中含有咖啡因，所以喝起來十分醇香，并且還有一些苦味。
咖啡豆在樹上摘下來之后，需要進行剝皮、泡、晾曬最后磨粉，制成咖啡粉，現在還有買那種咖啡豆的，可以自己磨。
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒后一周后，此時的咖啡豆最新鮮，香味也比較好。
挑選咖啡豆的時候，首先看廠家的包裝，大家都知道咖啡豆應該放在干燥避光的地方，一個好的包裝，直接影響到咖啡豆的后期口感。
咖啡是消耗品，可能會有人喜歡多買一點放在家中，其實這是錯誤的，這種東西保質期還是比較短的，所以最好是現買現煮。
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