1兩白酒等于55.5ml。一般來說，白酒多少毫升要看白酒的酒精度數，白酒酒度高低改變了白酒的密度，以水為例，1兩水就是50毫升，而酒因為酒精含量的不同，所以和水的容量有一定的差異。
白酒屬于中國酒類，這種酒還被稱為燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質等原料，經歷了一系列的過程制作成的酒類，從嚴格意義上來將，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
中國的白酒按照香型還分為好多種類，比如醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
白酒的歷史非常久遠，酒早在五千多年前就可能出現了。據悉，在新石器文明，就已經有人開始釀酒，一些古文明遺址中出現了大量的酒器，這說明很早之前，人們就學會了釀酒。
白酒雖然好喝，但是這種酒含有一定的酒精，所以日常生活中，還是少喝為主。
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