奶酪棒放在冰箱冷藏就可以，不會破壞它原有的營養與口感，保持奶酪棒的最佳狀態，也不容易變質。如果需要長時間保存，也可以放在冷凍室，但也不可以存放太長時間。
奶酪棒的保質期不長，如果保存時間太長，口感會受到影響。
在存放奶酪棒的時候，奶酪棒不要反復拿進拿出，這樣反而會讓奶酪棒更容易變質，影響奶酪棒的口感。拿出來后，盡快吃完。
奶酪棒要如何食用？
準備材料：牛奶、芝士、吉利丁片、白砂糖。
做法步驟：
第一步：先在模具里面放入紙棒放在一邊備用，然后把吉利丁片放到冷水中浸泡10分鐘左右，將其泡軟。
第二步：把牛奶和白砂糖放在奶鍋里面慢慢煮，大概兩分鐘左右把白糖煮融化，放入芝士片，繼續攪拌至芝士片融化。
第三步：將牛奶晾涼至50度左右，60度以下，然后將泡軟的吉利丁片撈出，放到奶鍋里，用刮刀攪拌至吉利丁片溶解。
第四步：吉利丁片溶解之后，快速把牛奶倒入模具里面，放入冰箱里面冷藏，等待凝固之后，奶酪棒就可以做好了，直接脫模即可食用。
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