青香蕉自然放著也是可以的，這樣也可以起到一個催熟的效果。青皮香蕉不是很容易壞掉，如果比較著急吃，可以用一些特殊的方法催熟，這樣兩三天就可以吃到熟香蕉了。
想要催熟香蕉，這個時候可以選擇一些稍微大一點的，這樣扎會更加嚴實一點，然后準備一個熟透了的西紅柿，西紅柿熟透了一般是比較紅，摸起來是軟軟的就行。
青香蕉可以和西紅柿存放在一個塑料袋中，再將塑料袋扎好，將皮筋扎緊，這樣密封起來，也可以起到一個催熟的作用。
只需要密封一天，這個時候可以打開塑料袋，查看香蕉已經變黃了，這樣就是催熟了。如果想要更黃一些，這個時候可以再存放一天。
如果沒有西紅柿，這個時候可以找一根熟透的香蕉，放在一起也可以催熟香蕉，只需要一天就可以催熟，成熟的香蕉會釋放一種特殊的氣體，這樣可以起到一個催熟效果。
另外，如果沒有熟透的香蕉，這個時候可以用蘋果代替也是可以的。
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