鰱鳙發酵餌的配方是細玉米面30﹪、豆餅粉20﹪、細麩皮15﹪、小麥面粉10﹪、動物血5﹪、淀粉酶1﹪、醋酒2﹪、大蒜韭菜汁2﹪、雪花粉15﹪，將其混合在一起之后攪拌均勻就可以了。
發酵餌在制作的時候需要先將糧食煮熟，然后將其他的配料加在糧食里面，先加上大蒜和韭菜，再加其他配料，混合在一起之后攪拌均勻。這樣制作出來的發酵餌松散度和霧化的效果都比好，發酵好的餌料一般是香甜卻又有著微微的酸、腥、臭的味道，所以在釣魚的時候效果是非常好的。
發酵餌的最佳制作時間就是在夏季，這樣制作出來的發酵餌使用的時間比較長。在第二年的時候也可以使用，發酵的時間越長誘魚的效果就越好。
發酵餌的香味比一般的餌料香味要重，所以誘魚的效果也好一些，在冬或者是夏季天氣比較極端，魚的食欲受到影響的時候就可以用發酵餌刺激魚的嗅覺，也可以適當的在里面添加一些小藥。
