香蕉釣鯽魚開餌的方法就是將香蕉切碎之后直接掛在魚鉤上面，或者是加在基礎餌料里面攪拌均勻，冬季可以適量的在上面加上一些蝦粉。
香蕉皮也可以用來釣魚，使用的時候可以直接切成長條掛在魚鉤上面，也可以攪拌成泥狀和商品餌混合在一起使用。香蕉干用白酒浸泡一天之后用來釣魚的效果非常好。
香蕉的味道濃郁，口味香甜，在水里面非常容易散播出去，適合在夏天的時候使用，對于草魚，鯉魚，鯽魚等草食性的魚類有很大的吸引力，并且香蕉相對于其他的水果，香味擴散的更快，可以迅速的將魚吸引過來。
大魚的警惕性比較高，釣魚的時候比較適合用自然香型的餌料，尤其是在比較大的水域，最好是不要添加一些香味太重的輔助餌，這樣會容易吸引一些小雜魚鬧窩，可以直接用香蕉或者是鮮玉米粒掛在魚鉤上面釣魚。
釣魚的時候餌料的使用還要根據季節的變化進行調整，夏季餌料主酸甜，最好是添加一些酸甜口味的水果，冬季氣溫寒冷，最好是使用一些重腥味的商品餌刺激魚的嗅覺。
