牛油果常溫保存、冷藏保存都是可以的。如果買回來的是硬的牛油果，這個時候想要趕快吃，可以將其存放在常溫的環境下，這樣等待幾天后就會變軟。如果買回來是比較軟的牛油果，這個時候沒辦法立馬吃完，可以存放在冰箱內，延長其保存時間。
牛油果購買回家之后，應該盡快食用，不建議保存超過一個星期，這種食物可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。
成熟度不高的牛油果在室溫環境下，三到五天的時間就可以成熟。如果是生的牛油果，則可以存放五到七天。
牛油果雖然可以存放在冰箱內，但是不要低于四攝氏度，這樣很有可能會被凍傷。
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑，這種食物存放的時候，最好是用保鮮膜包裹好，然后存放在冰箱內，這樣可以緩解變黑。正常來說，這種食物切開后就建議立刻吃，不然很容易影響口感。
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