一兩等于50克，即50毫升，二兩酒就是100亳升酒。白酒的密度與水的密度相差不大，所以我們可以通過用水的密度來計算，水的密度是1克/毫升，所以100毫升也就是100克，我們都知道1斤等于500克，所以100克也就是2兩。
白酒是中國酒類，這種酒還被稱為燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
嚴格意義來講，食用酒精和食用香料勾兌出來的配制酒不能算是白酒。中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
據悉，早在五千年前，也就是新石器文明，就有了釀酒的歷史，在新石器遺址出現的大量的酒器都證明了這一點。
值得一提的是，白酒雖然好喝，但是這種東西是不能多喝的，因為酒中含有的乙醇對人是有一定的影響的。
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