土豆泥加入牛奶只是一種柴發，這種食物口感軟糯，奶香味十分濃郁，是一種比較常見的小吃。土豆泥不僅可以加入牛奶，還可以加入其它的醬汁，比如鹵肉汁，攪拌之后也十分好吃。
土豆泥的制作方法還是比較簡單的，首先需要準備一個中等大小的土豆泥，將土豆洗凈去皮，切成小塊，入鍋內加水上火煮20——40分鐘，或上籠蒸30——45分鐘，熟后取出，接著將土豆取出來，放入碗中，用湯匙擠壓成泥，之后加入自己喜歡的配料，就十分好吃。
土豆中含有豐富的膳食纖維，這種食物本身就對人有一定的好處。土豆可以給人體提供大量的熱量，這種食物適量吃還是有一定的好處的。
買土豆的時候，可以挑選比較圓的土豆，這樣的土豆去皮比較方便，可以確保衛生。
外觀上，土豆一定要挑選皮是干的土豆，如果表面是比較濕潤的土豆，這樣的土豆不要購買，因為可能浸泡了藥水。
買土豆的時候，也要挑選沒有嫩芽的，如果土豆出現發芽，這個時候就不要買了。
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