翹嘴頭部和背部平直，下頜向上翹的十分明顯，并且口裂的位置幾乎是垂直的，青梢的體型相對來說更小一些，最長的是在500克左右。
青梢在水域中是比較常見的魚，翹嘴的體型更大一些，翹嘴喜歡中上層，青梢生活在中下層，釣的時候也要選擇中下層的水域。
青梢尾鰭寬大，背部青灰色，前部較淡，后部較深，腹部銀白色，分布于全國各主要水系，湖泊、水庫等，春季為捕撈旺季，5月份產量較多。
翹嘴體背略呈青灰色，兩側銀白，下葉稍長于上葉多生活在流水及大水體的中上層，游泳迅速，以小魚為食，是一種兇猛性魚類，有翹嘴捕食的時候水面的活動就比較大。
翹嘴鲌喜歡快攻，翹嘴鲌的攻擊比青梢更猛，所以釣翹嘴的時候要快收，釣青梢要慢收，收的過程中適當停頓一下再收，青梢的嘴比較嫩，揚桿過猛會導致魚唇撕裂跑魚，所以在收竿的時候動作不能太大。
釣青梢選餌一般用3--6克亮片、小胖子、米諾等，釣魚的時候根據季節和每天的時間段有不同，一般只要有魚開口就能釣魚，但是傍晚是釣魚的最佳時機。
