干麥粒五斤煮熟，冷切之后加入酵母三包，放入密封的罐子，夏季的發酵三天，冬季發酵一周左右，有濃郁的酒香味就是發酵好了，可以釣的魚有鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。
還有一種方法是將生麥粒直接泡在曲酒里面，制作出來的餌料沒有腥香味，只保留麥粒本身的清香味，更合適用來釣大魚，這樣制作出來的麥粒密度大也非常的緊實，吞食需要緩慢的進行，麥粒的比重大在拋竿入水之后小雜魚來不及反應麥粒就已經到達水底。
也可以將麥粒用高壓鍋煮熟，煮軟就可以不用煮到開花，將煮好的麥粒撈出來控去水分，放涼之后在里面加入蜂蜜，快速的攪拌均勻，就可以當做基礎的餌料使用了，可以在基礎餌里面添加不同味型的小藥，注意小藥在添加的時候不能蓋過糧食的香味。
小麥發酵制作的餌料一年四季都可以使用，根據季節的變化在里面添加一些小藥改變餌料的味型，夏季釣魚餌料味型主香甜，冬季的時候釣魚餌料的味型主腥，小雜魚多的時候香腥味的餌料添加的不能過多。
